在日常生活中，電磁爐具有不可比擬的地位，是廚房中不可缺少的電器之一。作為生活中經(jīng)常使用的廚房電器，了解其工作原理很是重要，那么電磁爐加熱原理是什么呢？相信很多人都不了解，今天小編就為大家簡單介紹下吧！

　　其工作過程如下：交流電壓經(jīng)過整流器轉換為直流電，又經(jīng)高頻電力轉換裝置使直流電變?yōu)槌^音頻的高頻交流電，將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應加熱線圈上，由此產(chǎn)生高頻交變磁場。其磁力線穿透灶臺的陶瓷臺板而作用于金屬鍋。在烹飪鍋體內因電磁感應就有強大的渦流產(chǎn)生。渦流克服鍋體的內阻流動時完成電能向熱能的轉換，所產(chǎn)生的焦耳熱就是烹調的熱源。

    具體可分為兩種工作原理：
　　電磁爐加熱原理一
　　電磁爐其實采用磁場感應渦流加熱原理，是利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當磁場內的磁力通過含鐵質鍋底部的時候，就會產(chǎn)生無數(shù)的小渦流，鐵鍋本身就會自行高速發(fā)熱，然后加熱鍋內的食物，這就是整個過程的工作原理。
　　電磁爐加熱原理二
　　在電磁爐運作過程中，開始的交流電壓轉換成了直流電壓，在經(jīng)過高頻電力轉換裝置使直流電變?yōu)槌^音頻的高頻交流電，這種轉換的感應加熱線圈，由此變成了產(chǎn)生了磁場，磁力線穿透灶臺的陶瓷臺板而作用于金屬鍋，這樣鍋里的實物就能被加熱了。
　　電磁爐是應用電磁感應原理對食品進行加熱的。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產(chǎn)生磁場，磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時，產(chǎn)生渦流，令鍋底迅速發(fā)熱，達到加熱食品的目的。
　　電磁爐不加熱故障
　　故障一、置鍋，指示燈亮，但不加熱
　　1.線盤沒鎖好鎖好線盤
　　2.穩(wěn)壓二極管ZD101壞換穩(wěn)壓二極管ZD101
　　3.基板組件壞換基板組件
　　故障二、加熱，但指示燈不亮
　　1.LED二極管壞換LED二極管
　　2.LED基板組件壞換LED基板組件
　　故障三、未置鍋，指示燈亮，不加熱
　　1.熱敏電阻配線松動或損壞重新插接或換熱敏電阻組件
　　2.集成塊LM339壞或集成塊TA8316壞換LM339或TA8316
　　3.變壓器插接不良檢查或換主控IC
　　4.基板組件壞換基板組件

    相信大家通過小編的介紹對電磁爐加熱原理都有所了解了，希望對大家有所幫助。