aca面包機(jī)不只是能做面包，還能做蛋糕，一臺(tái)小小的面包機(jī)也能給我們平時(shí)的飲食帶來很多驚喜，而且制作過程也會(huì)是很開心的一種體驗(yàn)，aca面包機(jī)做蛋糕的方法會(huì)比做面包的方法難嗎？我們一起來探個(gè)究竟吧。
　　aca面包機(jī)做蛋糕的方法：準(zhǔn)備用料
　　雞蛋4個(gè)；砂糖60g；低粉100g；牛奶30g；黃油20g；檸檬汁3-4滴；葡萄干等適量。

　　aca面包機(jī)做蛋糕步驟一：
　　4個(gè)全蛋打入一個(gè)無油無水的盆中（盆的大小一定要先考慮好，不要看四個(gè)雞蛋不大打發(fā)后很大的），加入全部糖，開啟電動(dòng)打蛋器，由低速到中速大約打5分鐘，打到蛋液有很小的氣泡，打蛋器在上面能畫出線條并不易消失為止，盡量把打蛋盆放在熱水中打，這樣泡發(fā)的會(huì)更快，特別是冬天。
　　aca面包機(jī)做蛋糕步驟二：
　　打蛋器轉(zhuǎn)低速沿盆邊繼續(xù)打蛋，每個(gè)地方停留一會(huì)兒，轉(zhuǎn)一下盆，再停留一會(huì)兒，直到拉起打蛋器能拉出一個(gè)小尖，這時(shí)蛋液的顏色已經(jīng)比較白了，體積比原來大了若干倍。
　　aca面包機(jī)做蛋糕步驟三：
　　篩入100克低筋粉，上下攪拌（千萬不能劃圈），面粉與蛋液充分融合，沒有干粉或面疙瘩了，加入牛奶和黃油及檸檬汁，再上下攪拌，同時(shí)面包機(jī)烘烤模式預(yù)熱5分鐘。
　　aca面包機(jī)做蛋糕步驟四：
　　蛋液倒入預(yù)熱好的面包機(jī)桶，使勁震動(dòng)幾下，震出氣泡，撒上葡萄干、燕麥片等，放回面包機(jī)中，烘烤模式50分鐘。等嗶嗶聲響起，就可以出爐啦。