電餅鐺對(duì)于很多人來講還是比較陌生的，電餅鐺究竟有什么用？可以做哪些美食？如果親們家中已經(jīng)有了一臺(tái)電餅鐺，那么不妨和小編一起嘗試著做一下以下三款電餅鐺美食來犒勞下自己味蕾。　

    電餅鐺美食食譜之一：美味香辣烤魚
　　主料：活魚500g金針菇100g青筍100g芹菜50g花菜150g
　　輔料：油適量鹽適量姜適量蔥適量蒜適量火鍋底料適量燈籠椒適量料酒適量
　　步驟：
　　1.蔥與姜切成絲
　　2.鯽魚洗凈后用姜蔥絲，料酒混合去味
　　3.芹菜切成段
　　4.青筍切條
　　5.花菜掰成小朵
　　6.金針菇去頭
　　7.蒜剁成末
　　8.經(jīng)過去腥味的魚放進(jìn)餅鐺里
　　9.煎成兩面金黃略帶焦干時(shí)取出
　　10.鍋里燒油，五成熱時(shí)把火鍋底料放進(jìn)鍋炒勻
　　11.把蒜，辣椒混合
　　12.炒出香味
　　13.加適量的水小火燒開。這樣烤魚的汁就做好了。
　　14.把需要墊底的蔬菜放在烤盤底下，比如青筍，金針菇，花菜什么的，把用餅鐺煎好的魚擺在蔬菜上面
　　15.淋上做好的汁
　　16.放烤箱里烤五分鐘左右就完成了。
　　電餅鐺美食食譜之二：巴西烤翅中
　　主料：雞翅中580g
　　輔料：巴西烤肉料40g
　　步驟：
　　1.準(zhǔn)備好雞翅中、烤肉料。
　　2.在雞翅中向里的一面劃上幾刀，腌制時(shí)好入味。
　　3.烤肉料放入碗中。
　　4.加水，兌成調(diào)味汁。
　　5.雞翅中放入碗中，倒入調(diào)好的味汁。
　　6.充分揉勻，方便其入味；保鮮膜覆蓋，入冰箱冷藏腌制24小時(shí)。
　　7.電餅鐺抹上薄油，腌好的雞翅中放在電餅鐺上；烤肉檔，上下火3分鐘，蓋蓋烤制。
　　8.關(guān)掉上火，翻一面。繼續(xù)烤肉檔，上下火3分鐘至熟。
　　電餅鐺美食食譜之三：蔥香餅干
　　主料：面粉100g玉米油15g白糖20g酵母2g水45g
　　輔料：玉米淀粉50g鹽3g小蔥末12g豬油13g玉米油13g
　　步驟：
　　1.將水油皮材料混合，揉成光滑面團(tuán)。
　　2.蓋保鮮膜發(fā)酵至兩倍大。
　　3.發(fā)酵面團(tuán)再揉一會(huì)兒，排出空氣。再蓋保鮮膜醒15分鐘。
　　4.兩種油酥：豬油和玉米油。將豬油隔水化開成液體，加入玉米淀粉、鹽和小蔥末，用力揉一會(huì)兒，揉成團(tuán)。玉米油酥同樣操作。
　　5.取一半水油皮，壓扁后包入一種油酥。
　　6.像包子一樣捏緊。
　　7.包好后，封口向下用保鮮膜覆蓋再松弛15分鐘。
　　8.案板上撒一些干面粉，將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形。
　　9.兩端折向中心。
　　10.再對(duì)折。
　　11.旋轉(zhuǎn)90°后，再搟成薄片。重復(fù)以上的步驟折疊一次。
　　12.折疊兩次后的面皮搟成2毫米厚，切去不規(guī)則的邊。
　　13.用叉子在面皮上面戳洞。
　　14.然后將面皮切成小方塊。請(qǐng)忽略我用菜刀切的、十分不均勻的方塊。
　　15.將小方塊們放到案板上，中間留一些空隙，上面噴一些水，繼續(xù)發(fā)酵25分鐘。我沒有噴壺，就用濕的紗布蓋了一會(huì)兒。
　　16.為了分清種類，玉米油的餅干我用瓶子壓成了圓形。
　　17.電餅鐺預(yù)熱至指示燈滅，將醒發(fā)好的餅干放入，蓋蓋子烤3分鐘，翻面再烤3分鐘。
　　18.晾涼后即可食用。
　　小編推薦的三大電餅鐺美食食譜，希望大家喜歡?？烊L試做一下吧！