“法國葡萄酒等級如何劃分？”，有人詢問國美小編這個(gè)問題，所以國美小編總結(jié)了法國葡萄酒等級劃分的相關(guān)知識，現(xiàn)在和大家一起分享。

 

　　法國法律將法國葡萄酒分為4級：

 

　　1、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(Appellation d’Origine Controlee)級別簡稱 AOC，是法國葡萄酒最高級別

 

　　——AOC在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”。

 

　　——原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認(rèn)證。

 

　　——只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。

 

　　——AOC產(chǎn)量大約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的35%。

 

　　——酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。如附圖產(chǎn)區(qū)名標(biāo)明的產(chǎn)地越小，酒質(zhì)越好，例如，波爾多BORDEAUX大產(chǎn)區(qū)下面可細(xì)分為MEDOC次產(chǎn)區(qū)、GRAVE次產(chǎn)區(qū)等，而MEDOC次產(chǎn)區(qū)內(nèi)部又有很多村莊，如MARGAUX村莊，MARGAUX村莊內(nèi)有包含幾個(gè)城堡(法文CHATEAU)，如CHATEAU LASCOMBES。要了解法國葡萄酒，請記住法文詞"城堡"CHATEAU，也可譯為"酒莊"。

 

　　2、優(yōu)良地區(qū)餐酒(Vin Delimites de Qualite Superieure)，級別簡稱 VDQS

 

　　——是普通地區(qū)餐酒向AOC級別過渡所必須經(jīng)歷的級別。如果在VDQS時(shí)期酒質(zhì)表現(xiàn)良好，則會(huì)升級為AOC。

 

 

　　——產(chǎn)量只占法國葡萄酒總產(chǎn)量的2%。

 

　　——酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Qualite Superieure。

 

　　最低級是大產(chǎn)區(qū)名AOC：例如 Appellation+波爾多產(chǎn)區(qū)+Controlee

 

　　次低級是次產(chǎn)區(qū)名AOC：例如 Appellation+MEDOC次產(chǎn)區(qū)+Controlee

 

　　較高級是村莊名AOC：例如 Appellation+MARGAUX村莊+Controlee

 

　　最高級是城堡名AOC：例如 Appellation+CHATEAU LASCOMBES城堡+Controlee

 

　　3、地區(qū)餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)

 

　　——日常餐酒中最好的酒被升級為地區(qū)餐酒

 

　　——地區(qū)餐酒的標(biāo)簽上可以標(biāo)明產(chǎn)區(qū)。

 

　　——可以用標(biāo)明產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁勾兌，但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄。

 

　　——產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的15%。

 

　　——酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Vin de Pays + 產(chǎn)區(qū)名

 

　　——法國絕大部分的地區(qū)餐酒產(chǎn)自南部地中海沿岸。

 

　　4、日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)

 

　　——是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。

 

　　——可以由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限于法國各產(chǎn)區(qū)，可稱法國日常餐酒。

 

　　——不得用歐共體外國家的葡萄汁

 

　　——產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的38%。

 

　　——酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Vin de Table

 

（答案編輯：冰冰）