相較于傳統(tǒng)的烙餅方式，利仁電餅鐺在使用時不粘鍋，并且能精準控溫，因此利仁電餅鐺做出來的食物都比較香軟可口，硬件有了，我們還需要了解利仁電餅鐺食譜，這樣才能掌握一道美食的精髓。
　　利仁電餅鐺的功能很多，除了烙餅功能外，還增加了煎、烤、炸等功能，所以利仁電餅鐺食譜是相當豐富的，小編挑幾個最家常的給大家分享一下。
　　利仁電餅鐺食譜一：家常肉餅
　　主料：面粉
　　輔料：肉餡、蔥、姜
　　調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、十三香、香油、醬油、料酒、花椒水
　　烹制方法：
　　1、將面粉放入盆中，用溫水和好后餳發(fā)一會備用；
　　2、肉餡中加入鹽、料酒、醬油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、蔥姜末攪拌均勻；
　　3、將面搟成稍大的皮，放入肉餡鋪好后，再放入一層蔥花，順著一個方向折疊成四層，再搟平，放入電餅鐺中烙熟即可。
　　利仁電餅鐺食譜二：南瓜餅
　　做法:脆南瓜(南瓜還有脆\面兩種)500克左右(可因人而定),一小碗面粉,雞蛋一枚,食鹽\調(diào)料適量.喜歡吃辣的也可以準備辣椒粉適量
　　1.把南瓜洗干凈去皮,用擦子擦成細絲后,把雞蛋打爛放入南瓜絲攪拌均勻后,根據(jù)口味放入調(diào)味料,然后把面粉倒入南瓜絲里攪拌成干糊狀；
　　2.電餅鐺預熱后倒入食用油,電餅鐺上蓋用刷子刷上油,把南瓜死倒入電餅鐺里,用木鏟攤勻后蓋蓋子；
　　3.時間可根據(jù)南瓜死多少而定,大約5分鐘后,把凝固后的南瓜餅翻身切成小塊,待兩面煎至金黃色后裝盤即可。
　　利仁電餅鐺食譜三：玉米餅
　　主料：玉米粉、自發(fā)粉
　　輔料：豆面、胡蘿卜、白蘿卜、蔥絲、香菜
　　調(diào)料：鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打
　　烹制方法：
　　1、將玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例摻好拌勻，加少許小蘇打、鹽，用水和開，放入蔥末、香菜末、白蘿卜絲、胡蘿卜絲攪拌均勻；
　　2、電餅鐺中撒少許油，將拌好的面一塊一塊放入，煎至一面定型后，翻過來刷一層油，加蓋燜幾分鐘即成。
　　利仁電餅鐺食譜四：韓國泡菜餅
　　材料：面粉，韓國泡菜，洋蔥，香菇，韭菜，五花肉（可以不放）。
　　調(diào)料：鹽，麻油。
　　做法：
　　1.先把泡菜,洋蔥,香菇,韭菜和五花肉一一切成小??；
　　2.在盛器內(nèi)放入面粉及所有切好丁的材料，放入一些鹽調(diào)味，再加入一些清水，然后攪勻，平底鍋(或電餅鐺)內(nèi)放入麻油加熱，然后放入拌勻的泡菜糊，用鍋鏟攤平，煎成兩面金黃色，就可以取出了，最后用刀切成小塊就可以吃了。當然你也可以象我這樣做成一個個的小圓餅，這樣可以少放些面粉，多放些蔬菜，因為餅做的小翻面方便也不易散，少放些面粉也無妨。
　　利仁電餅鐺食譜五：五彩豆腐餅
　　材料：豆腐、土豆、香菇、胡蘿卜、小油菜、雞蛋、蔥、黑胡椒粉、五香粉、鹽。
　　1、將土豆去皮切成小塊放入微波爐中加熱6分鐘，取出按成土豆泥，豆腐用刀碾成泥,小油菜燙熟切碎，胡蘿卜擦成細絲，香菇切成小丁，蔥切成蔥花，打入一個雞蛋。
　　2、加入鹽、黑胡椒粉和五香粉拌勻。
　　3、整形，放入電餅鐺中。
　　4、煎至兩面金黃就可以了。
　　利仁電餅鐺食譜六：山藥餅
　　做法：山藥500克左右(也可以根據(jù)食用的人而定),一小碗面粉(如果吃甜味的準備適量白糖),食鹽。
　　1.把山藥洗干凈去皮,用刀拍成泥狀或用擦子把山藥擦成泥狀；
　　2.把面粉倒入山藥泥中攪拌均勻(吃軟的少放面粉,吃硬的多放面粉,以能攪拌成糊狀即可)，吃甜的只用放入白糖即可，吃咸味的放入食鹽,放不放調(diào)料可根據(jù)本人的口味而定；
　　3.把電餅鐺預熱后倒入食用油,把食用油在電餅鐺里盡量放多一點,然后倒入攪拌均勻的山藥泥,蓋好電餅鐺蓋子；
　　4.時間根據(jù)山藥的多少而定,中途待山藥泥凝固后翻身再煎至兩面熟透時,用木鏟切成小塊裝盤即可；
　　利仁電餅鐺食譜七：果汁豆糕
　　原料：糯米粉、紅小豆、大麥仁、淀粉、泡打粉、核桃仁、葡萄干、鮮奶、甜檸檬汁(或果珍水)、白糖、食用油、雞蛋。
　　做法：
　　1、雞蛋、白糖、食用油、泡打粉放入容器中攪拌出泡沫，放入鮮奶，甜檸檬汁、糯米粉、淀粉攪拌均勻，加入核桃仁、葡萄干攪拌成糊狀。
　　2、電餅鐺預熱抹油，倒入加工好的糊狀原料，燜制3到4分鐘，再翻個，加熱2分鐘。
　　利仁電餅鐺食譜八：松子玉米蝦仁餅
　　原料：松子700克、熟玉米粒1000克、蝦仁750克、雞蛋800克、花生油、面粉、食鹽適量。
　　做法：
　?。?）將松子、玉米粒洗凈，蝦仁洗凈切小丁，再將松子、玉米粒、蝦仁、面粉、食鹽、蛋液放在一起，加適量水充分攪勻成糊狀。
　?。?）電餅鐺放油燒熱，舀入調(diào)好的松子玉米糊，攤勻，煎至兩面熟，切菱形小塊即可。
　　營養(yǎng)特點：玉米粒富含蛋白質(zhì)、維生素B、E及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)；松子富含蛋白質(zhì)、脂肪、不飽和脂肪酸；蝦仁含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鉀、碘；雞蛋富含易于人體吸收的蛋白質(zhì)。
　　利仁電餅鐺食譜九：芹菜餅
　　1.芹菜葉用水洗凈用熱水燙一下切碎；
　　2.蝦皮用熱水泡斬切碎；
　　3.放入碎葉，碎蝦皮，一個雞蛋，面粉，加適量的水半勻成糊；
　　4.電餅鐺放一點油倒入拌好的糊糊煎熟。