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　　哪里的黃酒比較有名？黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。黃酒產(chǎn)地較廣，品種很多，那么哪里的黃酒比較有名呢？　　哪里的黃酒比較有名？著名的有山東即墨老酒、江西吉安固江冬酒，無錫惠泉酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、張家港的沙洲優(yōu)黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒；上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、福建閩安老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒（水明樓）、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、張家口北宗黃酒和紹興加飯酒（花雕酒等）、廣東珍珠紅酒等?！　∧睦锏狞S酒比較有名？不同的地區(qū)黃酒的釀造方式也有所不同，各具風(fēng)格：　　1.糯米黃酒　　以酒藥和麥曲為糖化，發(fā)酵劑，主要生產(chǎn)于中國南方地區(qū)?！　?.黍米黃酒　　以米曲霉制成的麩曲為糖化，發(fā)酵劑，主要生產(chǎn)于中國北方地區(qū)?！　?.大米黃酒　　為一種改良的黃酒，以米曲加酵母為糖化、發(fā)酵劑，主要生產(chǎn)于中國吉林及山東,以及湖北襄陽?！　?.紅曲黃酒　　以糯米為原料，紅曲為糖化，發(fā)酵劑，主要生產(chǎn)于中國福建及浙江兩地?！　∧睦锏狞S酒比較有名？被中國釀酒界公認(rèn)的，在國際國內(nèi)市場最受歡迎的，能夠代表中國黃酒總的特色的，首推紹興酒?！　〗B興黃酒有悠久的歷史，從春秋時的《呂氏春秋》記載起，歷史文獻中紹興酒的芳名屢有出現(xiàn)。尤其是清代飲食名著《調(diào)鼎集》對紹興酒的歷史演變，品種和優(yōu)良品質(zhì)進行了較全面的闡述，在當(dāng)時紹興酒已風(fēng)靡全國，在酒類中獨樹一幟。

相信很多人都知道白葡萄酒，但是對“白葡萄酒的功效”不甚了解，所以真快樂小編總結(jié)了白葡萄酒的功效的相關(guān)信息，現(xiàn)在和大家一起分享?！　☆A(yù)防心臟疾病　　人們早已知道適當(dāng)喝些紅葡萄酒能夠起到預(yù)防心臟疾病的作用。然而最新研究發(fā)現(xiàn)，白葡萄酒也有著同樣的功效。葡萄皮中的花青素等物質(zhì)能有效中和對心臟有害的氧化物以及其他有害化學(xué)物質(zhì)?！　“灼咸丫频尼勗觳幌窦t葡萄酒那樣需要葡萄皮，而只以葡萄肉為原料，因此很少有人認(rèn)為白葡萄酒也能幫助飲用者抵抗心臟疾病。但其實無論是葡萄肉還是葡萄皮都能有效保護心臟?！　o論是葡萄肉還是葡萄皮，其中都含有許多有益心臟的抗氧化物質(zhì)，因此只以葡萄肉為原料的白葡萄酒也同樣含有有益于心臟的成分?！　ι眢w的其他好處　　大腦適量飲用白葡萄酒能幫助預(yù)防腦部老化的疾病如阿茲海默癥，并能有效降低中風(fēng)的風(fēng)險?！　⊙劬Γ汉芏嘌芯慷贾赋龊劝灼咸丫颇芙档鸵蜓劬S斑退化而導(dǎo)致中央視野會逐漸喪失的病變?！　⌒呐K：適量飲白葡萄酒能有效降低心臟病和郁血性心衰竭風(fēng)險。飲用紅酒更能預(yù)防心臟病發(fā)作?！　》闻K：白葡萄酒中豐富的Resveratrol能有效降低炎癥和慢性肺部疾病?！　∥福猴嬘冒灼咸丫瓶山档臀笣兊娘L(fēng)險，并能殺死幽門桿菌?！　⊙貉h(huán)系統(tǒng)：白葡萄酒能讓血管保持健康，降低腿部動脈硬化的風(fēng)險。　　皮膚：葡萄皮里的某些成份能預(yù)防曬傷、皮膚癌和減少疤痕組織。　　食療作用　　葡萄酒有滋補、助消化、防治水腫、利尿、殺菌的作用;有利于心血管病的防治、保護心臟、防止中風(fēng)的作用，有很好的美容養(yǎng)顏的功效，是預(yù)防癌癥的佳品，經(jīng)常飲用還可以預(yù)防老年癡呆。（責(zé)任編輯：冰冰）

一些網(wǎng)友詢問真快樂小編“白葡萄酒怎么喝？”，所以真快樂小編總結(jié)了白葡萄酒怎么喝的相關(guān)信息，現(xiàn)在分享給大家。　　相對于紅葡萄，白葡萄果皮中含有的單寧和芳香物質(zhì)較少。由于缺乏單寧的保護，白葡萄酒不像紅葡萄酒能夠陳年儲存，其風(fēng)味也以輕巧細(xì)致為主。在沒有豐厚的架構(gòu)的支撐下，白葡萄酒的酸味便成為品嘗的重點。口感適宜的酸味不但可以呈現(xiàn)清新宜人風(fēng)格，也是評判白葡萄酒是否久藏的條件之一。崇尚健康，喜愛清淡食物，偏愛海鮮的朋友絕對不能錯過品味白葡萄酒以及佐餐搭配帶給您的連連驚喜?！　≡诓途拼钆鋾r，首選的葡萄酒是同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。也許是由于都是在同一地區(qū)經(jīng)過許多時間累積而成的傳統(tǒng)風(fēng)味，彼此特別對味?！　τ谇宓瓱o橡木桶味的干白葡萄酒來說，其口感清爽，酸度高，非常適合餐前的開胃酒。適合配搭生蠔等蚌殼類的海鮮冷盤。清淡的蒸魚，或白灼的海鮮也很對味。味道稍濃一點的，可以配簡單烹調(diào)的雞胸肉或豬里脊。奶酪方面則是常帶酸的山羊奶奶酪是最佳的選擇?！　「侍饾夂裥偷陌灼咸丫?，可以搭配更有分量的菜色。這一類以霞多麗干白酒為典型，通常經(jīng)橡木桶發(fā)酵培養(yǎng)，口感圓潤，酒香也比較濃。與龍蝦、甘貝、螯蝦、螃蟹等做成的料理在口味上很契合;比較濃的，甚至可以配生煎鵝肝等較濃膩的前菜。加了鮮奶油醬汁的魚或禽類也可選擇這類白酒。不過，由于有橡木味，最好避免清淡的海鮮料理?！　∫憎晗銥榇淼墓銤庥粜透砂拙?，常有熱帶水果的甜香味，而且口感偏圓潤，酸度較低，獨特的風(fēng)味非常適合用來搭配香氣濃郁，或富含香料、口味奇特的菜肴。麝香就特別適合難配酒的蘆筍?！　“胩鹦偷睦姿玖畎拙?，通常只是單喝，也可與較辛辣的印度菜、常帶甜味的日本料理或甚至有甜味的中式醬料特別契合，還可以和比較有個性的醬汁搭配，像咖哩、蝦醬、沙茶醬等搭配。另外，高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜帶甜味的菜色，都值得一試。　　甜味重的白酒類型眾多，貴腐甜酒香氣豐沛，口感濃甜，通常搭配飯后甜點最為恰當(dāng)，也常被用來搭配肥鵝肝或是藍霉奶酪。葡萄結(jié)冰后榨汁釀成的冰酒，由于其酸味和甜味都很高，很適合搭配新鮮水果慕思或水果塔等。（答案編輯：冰冰）