桑葚的功效與作用是什么？5月份正值桑葚成熟之際，很多人都紛紛買來品嘗。不過許多人并不清楚桑葚有什么功效和它的作用是什么?今天小編就為大家簡(jiǎn)單介紹下桑葚的功效與作用，以及桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　桑葚的功效與作用1.預(yù)防血管硬化
　　桑葚中含有鞣酸、蘋果酸、維生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要為亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸、亞麻酸等。此外，桑葚中含有豐富的白黎蘆醇。白黎蘆醇是一種有效的抗氧化劑，能抑制低密度脂蛋白的脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，防止低密度脂蛋白氧化產(chǎn)生的細(xì)胞毒素，從而保護(hù)細(xì)胞的脂質(zhì)過氧化。白黎蘆醇還能降低血小板聚集，從而預(yù)防動(dòng)脈硬化。
　　桑葚的功效與作用2.烏發(fā)美容
　　桑葚中除含有大量人體所需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤，故可用來美容。
　　桑葚的功效與作用3.健脾胃助消化
　　桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。
　　桑葚的功效與作用4.防癌抗癌
　　桑葚中含有大量蘆丁，蘆丁可阻止結(jié)腸癌的形成，可涼血止血、清肝瀉火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚還有助于防治腦出血、高血壓、視網(wǎng)膜出血、慢性支氣管炎等。
　　桑葚的功效與作用5.明目
　　常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。
　　桑葚的功效與作用6.抗衰老
　　桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。

　　桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
　　桑葚汁濃似蜜，甜酸清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，所以桑葚又被稱為“民間圣果”。桑葚味甘、性寒，具生津止渴、補(bǔ)肝益腎、滋陰補(bǔ)血、明目安神、黑發(fā)、利關(guān)節(jié)、醒酒等功效。桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質(zhì)、蘋果酸、鈣、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等成分，其營(yíng)養(yǎng)是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍
　　桑葚的功效與作用就為大家介紹到這里，趁著桑葚成熟之際大家快去品嘗下吧！