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標準紅酒瓶尺寸是多大？如果在喝紅酒的時候仔細觀察，你就會發(fā)現(xiàn)不同紅酒的紅酒瓶尺寸并不一樣，下面小編就跟大家介紹一下標準的紅酒瓶尺寸是多大。標準紅酒瓶一：容量：750mlwinebottle:高：315mm底直徑：70mm瓶口外直徑：29mm；瓶口內(nèi)直徑：20mm瓶頸長：80mm標準紅酒瓶二：容量：500mlwinebottle:高：300mm底直徑：60mm瓶口外直徑：29mm；瓶口內(nèi)直徑：20mm瓶頸長：75mm標準紅酒瓶三：容量：375mlwinebottle:高：330mm底直徑：53mm瓶口外直徑：29mm；瓶口內(nèi)直徑：20mm瓶頸長：100mm以上就是三種標準的紅酒瓶尺寸啦，想了解的朋友可以參考一下。

澳大利亞紅酒品牌有哪些？隨著人們消費觀念的改變，紅酒已經(jīng)被人么所接受，品嘗紅酒的同時，不妨也了解一下紅酒的知識。澳大利亞紅酒享譽全世界，每年出口額高達幾十億澳元，是世界重要的紅酒出口國之一。澳大利亞紅酒品牌有幾千種之多，今天小編先給大家介紹幾個知名度較高的品牌。澳大利亞紅酒品牌：露紋酒園加本力蘇維翁干紅　　　露紋酒園加本力蘇維翁干紅英文名是LeeuwinEstateCabernetSauvignonArtSeries,改款酒出產(chǎn)年份2001年，產(chǎn)自瑪格麗特河。　　在瑪格麗特河，LeeuwinEstate無疑是最值得參觀的一個酒廠，甚至可以說是瑪格麗特河標志性酒廠了。酒廠生產(chǎn)的“藝術系列”紅酒也是澳大利亞高質量紅酒的代表，他們學習法國波爾多著名的木桐酒莊，每年在自己的酒標上部使用澳大利亞本土藝術家的繪畫作品作為標簽的一部分。這款2001年份CabernetSauvignon實際上是一種混合了少量其他品種（PetitVerdot和Malbec）的經(jīng)典波爾多款型紅酒。這款酒也帶著一些不同于一般澳大利亞的“波爾多味道”。豐沛細膩的黑加侖和紅色漿果香氣是主調(diào)，但是也點綴著如同法國酒中能夠找到的泥土和雪茄盒的香氣。入口可能是由于PetitVerdot葡萄的存在，具有更加緊密完整的結構感，口感濃郁豐滿但是依然不失雅致。澳大利亞紅酒品牌：奔富酒園圣亨利設拉子干紅　　　　奔富酒園圣亨利設拉子干紅，英文名是Shiraz,，這款酒出產(chǎn)年份為2000年，產(chǎn)地是在南澳大利亞?！　　enfolds酒廠出產(chǎn)的頂級酒Grange一直以來被認為是澳大利亞最好的紅酒之一，價格也被收藏家炒得越來越高。1998年份的Grange，價格已逼近450美金一瓶。但是如果選擇性價比更好的產(chǎn)品，我會傾向于St.Henri這款酒。它的獨特之處在于它完全不使用新橡木桶陳釀，而是用3000公升大的舊木桶來陳釀，因而這款酒中有著更加純凈的果味。在遍嘗頂級澳大利亞Shiraz之后，會發(fā)現(xiàn)在其他重量級經(jīng)過新橡木桶長時間陳釀的成熟帶有極重木味的Shiraz紅酒中，St.Henri的優(yōu)雅和純凈是多么難能可貴。雖然不經(jīng)過小橡木桶陳釀，Shiraz葡萄依然在這款酒中完美地表現(xiàn)應有的復雜性和深度。充沛的黑色果香夾帶著皮革煙草和胡椒肉桂的香料香氣，入口柔順但是還有些潛力，要過上2～3年，口感則會進入最佳的時期，完全成熟的St.Henri會呈現(xiàn)出如水珠滾于浮萍上的奇妙口感?！　“拇罄麃喖t酒品牌：托布雷酒園絲蕾山干紅　　托布雷酒園絲蕾山干紅英文稱謂是TorbreckDescendantShiraz，生產(chǎn)年份是2003，產(chǎn)自澳大利亞布諾薩山谷?！　orbreck算是澳大利亞紅酒中的“鎮(zhèn)上新丁”。這個酒廠成立不過10年的時間，頂級酒RunRig就已經(jīng)在澳大利亞CultWine中占有極重要地位，由于只產(chǎn)300箱，再加上羅伯特•帕克的極力推崇，價格居高不下。1995～1999年份帕克給RunRig的分數(shù)最低也是95分，最高的1998年則達到了99分。然而極高的價格讓RunRig喝起來總有點如鯁在喉的感覺，筆者個人倒是覺得它的小兄弟Descendant更讓人能夠接受。如同它的字面意思，原本是RunRig的子嗣，來自一個叫做Descendant的葡萄園，而這個葡萄園的枝條都是那些釀造RunRig老葡萄的后代。因為是單一葡萄園的酒，筆者認為DescendantShiraz有著更加完整和多層次的口感和豐富的變化感。澳大利亞紅酒品牌：酷羊比利　　　享有澳洲紅酒三大品牌之一的酷羊比利葡萄酒，因為它是目前唯一能和瓶裝口味相媲美的易拉罐包裝而受時尚人士推崇?！翱嵫虮壤膬?yōu)點還在于它攜帶非常方便，可以每時每刻享受愜意和美味，不必拘泥傳統(tǒng)的紅酒禮數(shù)，能夠更加輕松的享受葡萄酒的果味醇香。以前玻璃瓶紅酒只要一打開就無法保存，而設計罐型輕巧的易拉罐包裝的酷羊比利只有一杯半的容量，根本不會造成浪費，另一個優(yōu)點就是非常環(huán)保，易拉罐還可以回收，不會造成環(huán)境污染；并且在紅酒市場上只有酷羊比利一家擁有這種灌裝技術并擁有多項國際專利?！蹦壳?，在美國、加拿大、歐盟、新加坡、中國香港……都能看到酷羊比利的時尚靚影。

紅酒的喝法是怎樣的？紅酒不同于其他酒，不似白酒的熱烈，不是啤酒的豪爽，它是一種境界。紅酒是用來品的，一口喝下去不僅失去了品紅酒的樂趣，還會感到頭暈腦脹，那么紅酒的喝法是怎樣的呢？紅酒的喝法是值得講究的，喝酒前需要做一些氛圍布置：1.營造靜雅氛圍室內(nèi)光線不可太強，無嘈雜喧鬧?包括強勁的音樂、聲響，空氣清新，墻壁應呈現(xiàn)形成輕松氣氛的淺色。同時品酒應在腹中較空、感官靈敏、精神及心情均良好的狀態(tài)下進行。2.合適臺布紅葡萄酒會因產(chǎn)地和酒齡的不同而呈現(xiàn)不同的色調(diào)，可以是紫羅蘭色、寶石紅色等。為使它們各自美麗純正的顏色顯現(xiàn)出來，臺布的選擇就不是隨便的了，暗色的臺布會影響對酒顏色的感受，因此以白色、粉紅色臺布為宜。3.理想的酒溫每一種紅葡萄酒都有其理想的飲用溫度，紅葡萄酒飲用溫度為18℃至24℃。紅葡萄酒必須在最能讓它的身價得以體現(xiàn)的溫度中被飲用，因為飲用紅葡萄酒時的溫度對酒香及味覺的影響特別大，過低的溫度會壓抑香味的散發(fā)，加重酸味和澀味；過高的溫度則會使酒失去新鮮感，又有產(chǎn)生不當?shù)南阄痘衔镏荨Ｊ覝丶t葡萄酒在飲用前要降低溫度，最方便的方法是把酒瓶放入一半冰一半水的冰桶中，15至20分鐘后，溫度就會由20多度降至10度左右。如想溫度降得更快，更可在冰水中撒一大把粗鹽，這樣可以充分發(fā)揮紅葡萄酒的最佳特性。4.品酒器具酒杯是餐飲的重要工具，它對餐桌的整體美感，特別是對飲用情趣有決定性的影響，所以飲用紅葡萄酒的酒杯頗有講究。在材質方面，喝紅葡萄酒使用的酒杯一定要足夠輕薄透明，以使酒的本色能夠顯現(xiàn)出來。酒杯要做得輕，拿起來不至于墜手；做得薄，才能清晰地看到酒的色澤。在外形方面，喝紅葡萄酒都是用窄口寬肚的品種，窄口是為了使酒的香氣聚集在杯口，不易散逸，以便充分品聞酒香、果香。寬肚是為了讓紅葡萄酒充分和空氣接觸，以前流行的酒杯都是小巧精致的樣式，現(xiàn)在時興的是大肚杯，拿在手上更加堂皇絢麗，同時也使得紅葡萄酒在杯中能更多地接觸空間。品嘗紅葡萄酒時應拿住酒杯高腳的部分，避免碰觸杯身提升溫度。正確的斟法是把紅葡萄酒倒入杯中1/3左右，一方面能夠達到醒酒的功效，另一方面在蕩酒杯的時候避免酒溢出的尷尬。紅酒的喝法還體現(xiàn)在倒酒上：1.讓紅酒呼吸為了讓飲用時紅葡萄酒的氣味更香醇，味道更柔順，可以預先開瓶讓酒透透氣，呼吸一會兒。其功能在于讓酒稍微氧化，與空氣接觸更能釋放其香味。紅葡萄酒呼吸的時間一般不應超過3個小時，而多年的陳酒，則最好在飲用時才開瓶，以避免提前開瓶令陳釀獨有的香氣散逸。2.啟瓶這是一種優(yōu)雅且有一定技巧的動作。最常用的開瓶工具是一把帶木柄的螺旋鉆、杠桿式開瓶器及蝴蝶型開瓶器。開瓶時先用小刀從瓶口外凸處將封口割開，除去上端部分。接著對準中心將螺旋錐慢慢擰入軟木塞，然后扣緊瓶口，進而平穩(wěn)地將把手緩緩拉起，將軟木塞拉出；當木塞快脫離瓶口時，應將瓶塞輕輕拉出，這樣就不會發(fā)出大的響聲——整個開瓶過程中都應盡量保持安靜。開瓶取出軟木塞，讓客人看看軟木塞是否潮濕，若潮濕則證明該瓶酒采用了較為合理的保存方式，否則，該瓶酒很可能會因保存不當而變質。客人還可以聞聞軟木塞有無異味，或進行試喝，以進一步確認酒的品質。在確定無誤后，才可以正式倒酒。3.斟酒技巧倒酒時應先從主人的右方起依次給客人斟酒?注意女士、長者優(yōu)先。倒酒時應讓每位客人都能看到酒的標簽。酒杯總是放在客人的右邊，所以倒酒也是從客人右邊倒。倒酒時，一般白葡萄酒斟入酒杯的2/3容量，紅葡萄酒斟入酒杯的1/3容量。酒斟得過滿則難以舉杯，更無法觀色聞香，應給聚集在杯口的酒香留一定的空間，使酒的芳香在此縈繞不散。接下來就是真正的品酒時刻了：1.紅葡萄酒的飲用順序會影響到對它們品質的品鑒。為了減少先品的酒對后品的酒造成干擾，安排品酒的次序時，最好將較清淡的酒安排在前面，味道略重、香甜濃郁的酒盡量留在后面。所以通常白葡萄酒會在紅葡萄酒之前，甜型酒會在干型酒之后，年份新的酒在年份老的酒之前，酒精度高的酒在酒精低的酒之后。在國外有餐前酒、佐餐酒、餐后酒之分，餐前酒可準備一些起開胃作用的味美思和雞尾酒等；佐餐酒則要因菜而異，一般選用干紅或干白葡萄酒及香檳酒等；餐后酒則選用甜食酒、白蘭地及威士忌等酒。2.葡萄酒與菜肴的搭配相當講究：甜白葡萄酒配鵝干醬；干白、半干白葡萄酒配魚類、海鮮類和白肉等；紅葡萄酒配紅肉，牛、羊肉等，也可以簡化為“白酒配白肉，紅酒配紅肉”。這是因為白葡萄酒中的“酸”可增加口感的清爽活性，就海鮮而言，并具去腥作用。紅葡萄酒中的“丹寧”可使纖維柔化，感覺肉質更加細嫩。這樣菜與酒相得益彰，既領略了菜肴的獨特口味也突出了酒的風味。當然也可以發(fā)揮個人的想象力去創(chuàng)造新的搭配方式，不尋常的組合有時是很吸引人的，特別是將法國酒與其他國家?中國、日本的菜肴搭配時。

沒有開瓶器的情況怎么開紅酒？想必很多人都曾領教過紅酒瓶塞難以取下的尷尬，為了保證紅酒甘醇的口感，紅酒瓶塞不同于一般的瓶塞，因此開啟的時候稍有難度。那么除了用專業(yè)的紅酒開瓶器開紅酒外，還有哪些也比較實用的方法呢？1、用一厚書，最好用是厚電話本。書放墻上，用一手按著；另一手握瓶身，將酒瓶底對書或電話簿中央部位砸下。保持力度適中，快慢均勻。注意觀察，就會看到瓶塞慢慢向外自動升起。2、切開瓶帽，拿塊布鋪在墻上，將酒瓶握在手中，用瓶底輕輕撞擊墻上的布，木塞會慢慢向外頂，當頂?shù)浇话霑r，將酒瓶放在桌上，待氣泡消失后，慢慢將木塞拔出。如果沒有墻壁，也可以用膝蓋或者鞋底來撞擊瓶底?！　∫坏┸浤救豁敵鲆徊糠趾螅憧梢杂檬只蜚Q子將其拔出。或者也可以繼續(xù)有節(jié)奏地撞擊，直到將整個軟木塞都頂出來。如果想要打開一瓶碳酸飲料(例如香檳或啤酒)，在開瓶之前要先將其靜止放置10-15分鐘?！　∽⒁猓呵脫魰r用力一定要適當。紅酒塞快出來之前，停止敲打，用手拔出紅酒塞。3、取出一根螺絲和一把鉗子，將螺絲的一部分釘進軟木塞中，另一部分留在外面，使用鉗子鉗緊螺釘，連同軟木塞一起拔出?！　⒓t酒放在溫水當中，瓶內(nèi)空氣膨脹，也會加速紅酒瓶塞的外移。瓶塞出來一部分的時候，可以用刀子，或許螺絲刀往外撬。4、使用水果刀，或者有鋸齒的刀子(注意：刀片不能太寬，也不能太窄，要剛好可以扎進軟木塞中，但又不會劃破軟木塞的邊緣)。將刀片扎入軟木塞的中央，盡量避免劃破邊緣。一手握住瓶頸，緩慢轉動刀柄，帶動軟木塞一起轉動；轉動時力度不能過大。然后將刀柄緩緩向上提起，慢慢拔出瓶塞。5、找一根鞋帶或其他牢固的繩子，在帶子一端打一個結，用堅固的鋼針將帶子帶入軟木塞底部，取出鋼針，用力將帶子向外拔，帶動軟木塞一起被拔出。6、取兩個回形針和一支筆。將回形針部分拉直，保持兩端的彎度不變。將兩個回形針從軟木塞與瓶口的縫隙處伸入瓶中，直到回形針的一端比軟木塞更低。旋轉回形針，鉤住軟木塞。將回形針的另一端纏繞牢固，將筆伸入到纏繞的部分，向上提拉，慢慢地拔出軟木塞。以上就是一些不用紅酒開瓶器也能做到開紅酒的方法啦，有需要的朋友可以學一下。

提到葡萄酒，更多的人會想到端著高腳杯品酒的愜意的畫面，或者是其為廣大愛美人士帶來的美容駐顏的強大功效。但是其實小小的一杯葡萄酒還有更多你看不到的另一面，今天小編就給大家分享幾個葡萄酒在生活中的小妙招，為您生活再積攢幾條“技能”吧！友情提示：下面介紹到的生活小妙招中葡萄酒的用量不大，都在一小杯左右。做飯貼：做煎魚時，在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒，可以防止魚皮粘鍋；如果在炒洋蔥時加上一點白葡萄酒，就不會發(fā)生炒焦現(xiàn)象了；從整只火腿上切下一塊兒準備食用時，可以在暫時不用的那塊火腿切口涂上一些葡萄酒，這樣可以保持火腿新鮮不變質。生活貼：感冒時，可以將一小杯葡萄酒在火上加熱，打一只雞蛋倒在酒里，然后用筷子或調(diào)匙攪拌一下即停止加熱，待放溫后飲用；外出旅游時，行軍壺中的特殊水臭味使人討厭，只要預先在水壺中加一小匙紅葡萄酒，就能避免水變味；有的柿子有澀味，但只要你從咬開的部位加入少量葡萄酒，澀味便會消失掉。其實很多人都有類似的困擾：葡萄酒開瓶后兩到三天之內(nèi)不喝完，就有變味的危險。巧妙的利用這些葡萄酒，既可以享受美酒，又可以獲得更多的生活情趣。

葡萄酒是浪漫約會、應酬的必備佳品，也是愛酒人士的品位和檔次的象征。有很多愛酒人士甚至會在家里買酒柜、建酒窖來貯藏自己買來的珍貴的葡萄酒，由此也能看出葡萄酒的珍貴和嬌貴。所以相對于選購葡萄酒來說，他的貯藏也是愛酒人士必須要知道的哦！葡萄酒貯藏環(huán)境的要求：1）溫度適合，恒溫酒不能放在太冷的地方，太冷，會使酒成長緩慢，它會停留在凍凝狀態(tài)不再繼續(xù)進化，這就失去了藏酒的意義。太熱，酒又成熟太快，不夠豐富細致，令紅葡萄酒過分氧化甚至變質，因為細致、復雜的酒味是需要長時間發(fā)展得來的。理想的存酒溫度在10℃--14℃為佳，最寬為5℃--20℃。同時整年的溫度變化最好不超過5℃。同時還有很重要的一點——葡萄酒的存放溫度恒定為最佳。即將葡萄酒存放在20℃的恒溫環(huán)境中也比每天的溫度都在10~18℃之間波動的環(huán)境好。為了善待葡萄酒，請盡量減少或避免溫度的劇烈變化，當然隨著季節(jié)小幅度的溫度變化還是可以被接受的。2）濕度適合，恒濕葡萄酒儲藏理想的濕度是保持在60％至70％之間，如果太干可放一盤濕沙用以調(diào)整。酒窖或酒柜的濕度不要太高，那樣容易使軟木塞及酒的標簽發(fā)霉腐爛；而酒窖或酒柜的濕度不夠又會讓軟木塞失去彈性，無法緊封瓶口。瓶塞干縮后會引致外面的空氣入侵，酒質會產(chǎn)生變化，并使酒通過軟木塞揮發(fā)，造成所謂“空瓶”現(xiàn)象。如果在北方（如北京）那樣干燥的氣候里，如果沒有妥善的保存方法，再好的酒一個月都會放壞。3）避光，過濾紫外線酒窖中最好不要有任何光線，因為光線容易造成酒的變質，特別是日光燈和霓虹燈易讓酒加速氧化，發(fā)出濃重難聞的味道。如果暴露在強烈日光下6個月就可以導致葡萄酒變質。存酒的地方最好向北，除了避開光線外，亦不要接近有強烈氣味的物件，門和窗應選擇不透光的材料。4）通風，無異味葡萄酒在陳放過程中會產(chǎn)生有害氣體二氧化硫，而二氧化硫會危害到軟木塞，進而劣化酒質。在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通風排除掉，但在葡萄酒柜這種密死循環(huán)境中，二氧化硫便會積存。一般而言十天開一次門讓酒柜通風，就可以排除掉二氧化硫，但是講究的收藏家可不想每隔十天就打擾一次葡萄酒的長期睡眠，因此針對空氣環(huán)境，最貼心的設計是加裝活性碳的通風循環(huán)系統(tǒng)，這樣只要每隔兩三年換一次活性碳，就可以常保葡萄酒在良好的空氣環(huán)境中陳放。5）防振避震振動對酒的損害純粹是物理性的。紅葡萄酒裝在瓶中，其變化是一個緩慢的過程，振動會讓紅葡萄酒加速成熟，讓酒變得粗糙。所以盡量避免將酒搬來搬去，或置于經(jīng)常振動的地方，尤其是年份老的紅葡萄酒。因為儲存一瓶陳年極品紅酒是三四十年或更長久的事，而并非僅三四星期，讓其保持“沉睡”狀態(tài)是最好的。不同葡萄酒適合存放的溫度介紹：半甜、甜型紅葡萄酒14－16℃干紅葡萄酒16－22℃半干紅葡萄酒16－18℃干白葡萄酒8－10℃半干白葡萄酒8－12℃半甜、甜白葡萄酒10－12℃白蘭地15℃以下香檳（起泡葡萄酒）5-9℃

葡萄酒瓶底都有凹槽，這是喝過葡萄酒的人都知道的事情，也是最容易被忽略的細節(jié)。那你有沒有專門思考過葡萄酒瓶底為什么有凹槽？關于葡萄酒瓶底的凹槽為何會存在，其實并沒有一個統(tǒng)一的說法，不過對于這個問題，下面有10個有趣的解釋?？纯聪旅骊P于葡萄酒瓶友凹槽的解釋，可能讓你更喜歡上它哦！1.酒瓶更易拿拖住瓶底拿葡萄酒時，自然而然會將手伸入凹槽內(nèi)。凹槽幫助更穩(wěn)地拿葡萄酒。2.酒瓶放得穩(wěn)吹制玻璃時，吹出的凹槽可以使玻璃瓶子放得更穩(wěn)。并且底部的凹槽可以防止玻璃面凸出而傷到人。3.高品質的象征盡管如今葡萄酒瓶底的凹槽和葡萄酒的質量已經(jīng)沒有必然聯(lián)系，但在曾經(jīng)，凹槽越深的酒瓶，也就意味著葡萄酒的質量更好。4.視覺錯覺同樣是750ml的容量，葡萄酒瓶看起來比果汁瓶大。沒錯，瓶底凹槽會讓酒瓶看起來更大。5.沉淀殘渣葡萄酒瓶底的凹槽和酒瓶的邊緣產(chǎn)生的縫隙能沉淀葡萄酒的殘渣，在倒酒的時候，殘渣不容易被倒出來。6.更易冷卻瓶底凹槽加大了葡萄酒瓶的表面面積，在冰凍葡萄酒時，由于與冰塊的接觸面積更大，葡萄酒能更快地冷卻。7.防止重新灌裝有傳說稱曾經(jīng)小酒館會有專門的針刺，當葡萄酒開瓶飲用完之后，會將針刺入葡萄酒瓶底的凹槽，防止重新灌裝。但傳說歸傳說，這個傳說也無法解釋為什么現(xiàn)在的葡萄酒瓶瓶底有凹槽。8.更容易清洗在清洗窄口高瓶子時，瓶底很難清洗。但有凹槽的瓶子注入水時，水能更均勻地布滿瓶底，使酒瓶更容易清洗。9.抵御高壓瓶底有凹槽的玻璃瓶能更好地承受壓力，對于起泡酒來說，瓶底凹槽的存在能防止酒瓶爆裂。10.更易堆放大批量儲存或運輸葡萄酒時，瓶底的凹槽能給葡萄酒在堆放時提供支撐，不會打滑磕碰。