用微波爐解凍危害是什么？微波爐快速加熱和解凍的功能確實在很多時刻解了我們的“燃眉之急”，但是使用微波爐解凍還是有一定危害的，了解用微波爐解凍危害是什么才能在使用時注意避免一些不當(dāng)操作。
    用微波爐解凍危害之一是：解凍操作不當(dāng)會使凍品汁液流失，凍品的鮮度及營養(yǎng)成分大打折扣；
    用微波爐解凍危害之二是：微波爐本身有很強(qiáng)的輻射，所以在解凍的時候不宜離得太近，另外，研究發(fā)現(xiàn)，有些胃癌及腸癌，皆與常吃微波爐食物有關(guān)，所以食用微波爐時要注意用法；
    用微波爐解凍危害之三是：解凍高熱量的食物、高蛋白質(zhì)食物對人體的危害較大，微波食物中的礦物質(zhì)、維生素及營養(yǎng)大量減少，或改變成致癌物或轉(zhuǎn)變成不能被身體分解的合成物。
    其實，只要把握好食用微波爐解凍的技巧，時長和頻率，有些問題是可以避免的。使用微波爐解凍從某種程度上說也是一件“過猶不及”的事情，不能太頻繁地使用，也沒必要刻意地考慮這些可能的危害因素。