餅干是我們?nèi)粘Ｉ盍闶?、充饑的必備，但現(xiàn)在超市很多餅干都含有太多添加劑或者多油，吃多了不僅容易發(fā)胖也會(huì)對(duì)身體健康不利，所以“怎樣選購(gòu)到健康的餅干？”非常重要，今天小編就教大家一些餅干選購(gòu)的小常識(shí)，選購(gòu)健康餅干、享受健康生活。

1、應(yīng)在規(guī)模較大的商場(chǎng)和超市購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品。因?yàn)檫@些場(chǎng)所的經(jīng)銷商在進(jìn)貨渠道把關(guān)上會(huì)比較嚴(yán),產(chǎn)品質(zhì)量比較有保證。

2、細(xì)看產(chǎn)品標(biāo)簽?？磸S名、廠址、電話、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是否齊全；產(chǎn)品是否在保質(zhì)期內(nèi)；注意產(chǎn)品上是否貼有“QS”標(biāo)志；配料表是否詳細(xì)。應(yīng)多注重積累對(duì)食品添加劑等化學(xué)名詞的知識(shí),別讓標(biāo)簽上注明的成分添加標(biāo)注成為一堆無(wú)意義的陌生名詞。

3、檢查包裝。除了要檢查包裝是否有破損,條件允許下,察看包裝內(nèi)層是否有水汽,因?yàn)轱灨僧a(chǎn)品容易受潮,如果餅干含水分過(guò)高,則易于細(xì)菌、霉菌的繁殖,尤其在廣州的梅雨季節(jié)更容易發(fā)生油脂氧化,會(huì)縮短產(chǎn)品的保質(zhì)期。

4、注意保存。質(zhì)量好的餅干應(yīng)外形完整,花紋清晰,無(wú)收縮、變形,并具有產(chǎn)品特有的酥松香脆。打開(kāi)包裝后應(yīng)盡快食用,一次食用不完應(yīng)存儲(chǔ)在密封容器中,放置在陰涼干燥處。

5、油脂方面，幾乎所有的餅干都會(huì)使用油脂，雖然同為油脂但是差別很大，普通的植物有是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的油脂類，而牛油、豬油、黃油等動(dòng)物油雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不是十分的高，但是還算是飽和脂肪酸，對(duì)身體基本上沒(méi)有什么傷害，而起酥油、植物奶油、氫化植物油就算了吧，還是少吃為妙。

6、至于糖分，個(gè)人覺(jué)得沒(méi)什么區(qū)別，這個(gè)可以不用考慮，畢竟這東西這么便宜，沒(méi)必要去弄虛作假。添加劑方面，也要嚴(yán)格注意，餅干還是很少有吹噓自己純天然無(wú)公害的，基本上餅干所有的味道都是來(lái)源于香精和色素，雖然不排除高檔餅干使用水果原料的可能，但是百分之八九十的餅干都是色素，所以在配料表上，色素和香精出現(xiàn)的越少，那么對(duì)身體的損傷越小，尤其提醒愛(ài)吃巧克力餅干的人們，巧克力餅干和巧克力一樣，有真正可可脂制作的，也有代可可脂制作的，代可可脂這種東西，能避免還是避免吧，對(duì)身體沒(méi)什么幫助。

7、至于含油量大小方面，相對(duì)來(lái)說(shuō)含油量小的餅干相對(duì)健康一點(diǎn)，畢竟大多數(shù)餅干中含有的都是反式脂肪酸，想知道含油量大小可以借用網(wǎng)上常用的一個(gè)方法，紙巾法，用一塊白色面巾紙包住餅干，用重物壓上，過(guò)20分鐘看看紙上有多少油脂。紙上的油脂越多，脂肪含量就越高。如果吃起來(lái)很脆，不油膩，而滲到紙巾上的油卻很多，說(shuō)明其中飽和脂肪酸含量很高，對(duì)健康更不好。相對(duì)而言，含有蔬菜、咸味和甜味較淡、脂肪含量較低的餅干比較健康。

一包餅干雖小，但是其中的含量有很多種類，每一類都會(huì)對(duì)我們的身體產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)，所以大家好好看看小編的選購(gòu)健康餅干的標(biāo)準(zhǔn)非常重要。