冬瓜排骨湯的功效有哪些？對于一個吃貨小編來講，湯是最能發(fā)揮出食材的最原始的味道，并且會把食材的營養(yǎng)成分最大程度保留下來，冬瓜排骨湯便是最為常見的湯類之一，那么冬瓜排骨湯的功效有哪些？冬瓜排骨湯的做法有哪些呢？小編今天就為大家簡單介紹下，
　　冬瓜是營養(yǎng)價值很高的蔬菜，營養(yǎng)學家研究發(fā)現(xiàn)，每百克冬瓜含蛋白質0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素。冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。冬瓜能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效。
　　豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
　　冬瓜排骨湯的功效:
　　功效：具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。
　　適應證：適用于濕熱內盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。
　　注意：本肴通利之功較強，體質瘦弱者不宜常服。孕婦慎用。
　　冬瓜排骨湯做法一：

　　主料：冬瓜500g；排骨600g；
　　輔料：生姜1塊；花椒15顆；食鹽少許；
　　1.冬瓜去皮去籽，洗凈，切塊，約摸5mm厚，不可太薄，否則易碎；生姜切片，備用；
　　2.準備一鍋沸水，將排骨下入，煮3分鐘左右，撈起，沖水，瀝干（目的是去除血水，除腥）；
　　3.將排骨，姜片，花椒放入燉鍋中，加水，水量略高過材料，開始燉煮；
　　冬瓜排骨湯做法二：
　　食材用料：
　　]排骨適量冬瓜半個香油20克鹽20克雞精15克蔥1根蒜4瓣姜1小塊大料20克
　　菜譜做法：
　　1.排骨切段，洗干凈，備好，
　　2.鍋內燒開水，下排骨，撇去浮皮，撈出排骨瀝干水備用
　　3.冬瓜洗干凈，去皮，去瓤，切塊
　　4.鍋內倒入水，將排骨放入水中，放入蔥姜蒜，大料，鹽，大火燒開后轉小火慢燉半小時，
　　5.然后加入冬瓜塊，在燉20分鐘，
　　6.加鹽，加雞精，加點兒香油，和蔥花出鍋
　　4.1小時后，加入冬瓜塊，適量食鹽調味；繼續(xù)燉半小時左右，至冬瓜熟透即可。
　　冬瓜排骨湯做法三：
　　主料：排骨；冬瓜；
　　輔料：蔥；姜；蒜；花椒；八角；鹽；香油；
　　步驟：
　　1.排骨切小塊，冷水下鍋，水開后撇去浮沫，加入蔥姜蒜，八角，花椒，加少許鹽，幾滴醋，轉小火燉1小時左右；
　　2.冬瓜切小塊；
　　3.排骨燉爛后撈出大部分，留幾塊在鍋中，加入切好的冬瓜，小火煮15分鐘左右；
　　4.加入少許鹽調味，點少許香油即可出鍋。
　　冬瓜排骨湯的功效有哪些？希望小編的介紹可以幫助到大家。