糖尿病一直被稱為慢性癌癥，除了身體生理上的長期煎熬，在忌口食用方面更是對于我們是一個很多的考驗。糖尿病患者對于糖分的攝取非常關(guān)鍵，需要每天監(jiān)控血糖的含量，以免惡化發(fā)展。所以，食物和每天飲食的選擇對糖尿病患者來說是一個很大的問題。一些糖尿病患者也都十分想知道，他們到底是否可以食用蜂蜜呢？

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化酶的作用下經(jīng)過15天左右反復(fù)醞釀各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值時，同時把花蜜中的多糖轉(zhuǎn)變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少于10%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。

首先，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

但根據(jù)一些醫(yī)生的說法，質(zhì)量好的蜂蜜中，葡萄糖和果糖含量約占70%-80%,這兩種糖均為單糖，極易為人體吸收，因此，如果您的血糖不穩(wěn)定，就不宜服用蜂蜜，以免引起血糖的波動。不過，糖尿病患者在血糖控制較理想時可適當(dāng)服用蜂蜜，但要同時減少其他淀粉類食品的攝入。

由此我們可以看出，盡管有些醫(yī)生對于適當(dāng)食用蜂蜜是有支持的態(tài)度的，但是小編覺得糖尿病患者食用蜂蜜還是有一定的影響和負擔(dān)的，所以建議大家盡量還是不要食用或者少用蜂蜜，以免引起血糖的波動和增高。

身體不宜食用蜂蜜的人群：

1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜在釀造、運

輸與儲存過程中，易受到肉毒乳桿菌的污染。嬰兒由于抵抗力弱，食入肉毒乳桿菌后，則會在腸道中繁殖，并產(chǎn)生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳桿菌性食物中毒。

3、肝硬化患者不能喝蜂蜜：

一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔(dān)，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。

4、服感冒藥的患者最好不要吃蜂蜜

感冒了多半會咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒時會喝蜂蜜緩解咳嗽癥狀。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院藥劑科教授孫廣紅提醒大家，感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝。

總結(jié)以上觀點，小編覺得從謹慎和身體健康的角度來看，糖尿病患者最好還是不要食用蜂蜜，以避免血糖波動和升高！