糖尿病患者可以吃蜂蜜嗎?
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時(shí)間:2015-02-05 14:12:57
糖尿病一直被稱為慢性癌癥,除了身體生理上的長期煎熬,在忌口食用方面更是對(duì)于我們是一個(gè)很多的考驗(yàn)。糖尿病患者對(duì)于糖分的攝取非常關(guān)鍵,需要每天監(jiān)控血糖的含量,以免惡化發(fā)展。所以,食物和每天飲食的選擇對(duì)糖尿病患者來說是一個(gè)很大的問題。一些糖尿病患者也都十分想知道,他們到底是否可以食用蜂蜜呢?蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物,存入自己第二個(gè)胃中,在體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化酶的作用下經(jīng)過15天左右反復(fù)醞釀各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值時(shí),同時(shí)把花蜜中的多糖轉(zhuǎn)變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖,水分含量少于10%存貯到巢洞中,用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液,低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶,生成結(jié)晶的是葡萄糖,不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。首先,每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克,果糖40克左右,蔗糖約2克,糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖,進(jìn)入腸道后無需消化可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收,因此,蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點(diǎn)來看,糖尿病人是不能服用蜂蜜的。但根據(jù)一些醫(yī)生的說法,質(zhì)量好的蜂蜜中,葡萄糖和果糖含量約占70%-80%,這兩種糖均為單糖,極易為人體吸收,因此,如果您的血糖不穩(wěn)定,就不宜服用蜂蜜,以免引起血糖的波動(dòng)。不過,糖尿病患者在血糖控制較理想時(shí)可適當(dāng)服用蜂蜜,但要同時(shí)減少其他淀粉類食品的攝入。由此我們可以看出,盡管有些醫(yī)生對(duì)于適當(dāng)食用蜂蜜是有支持的態(tài)度的,但是小編覺得糖尿病患者食用蜂蜜還是有一定的影響和負(fù)擔(dān)的,所以建議大家盡量還是不要食用或者少用蜂蜜,以免引起血糖的波動(dòng)和增高。身體不宜食用蜂蜜的人群:1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜:蜂蜜在釀造、運(yùn)輸與儲(chǔ)存過程中,易受到肉毒乳桿菌的污染。嬰兒由于抵抗力弱,食入肉毒乳桿菌后,則會(huì)在腸道中繁殖,并產(chǎn)生毒素,而肝臟的解毒功能又差,因而易引起肉毒乳桿菌性食物中毒。3、肝硬化患者不能喝蜂蜜:一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜,因?yàn)榉涿厶峁┑膯翁遣恍枰闻K分解合成,可以降低肝臟的負(fù)擔(dān),但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜,因?yàn)闀?huì)加重肝臟的纖維化。4、服感冒藥的患者最好不要吃蜂蜜感冒了多半會(huì)咳嗽,而蜂蜜有止咳的作用,于是很多人感冒時(shí)會(huì)喝蜂蜜緩解咳嗽癥狀。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院藥劑科教授孫廣紅提醒大家,感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝??偨Y(jié)以上觀點(diǎn),小編覺得從謹(jǐn)慎和身體健康的角度來看,糖尿病患者最好還是不要食用蜂蜜,以避免血糖波動(dòng)和升高!