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相信大家一定知道伏特加，那么到底“什么是伏特加？”，所以真快樂小編總結(jié)了伏特加的相關(guān)信息，現(xiàn)在和大家一起分享，希望可以幫助大家更了解伏特加。　　伏特加-VODKA　　傳說在1812年，以俄國嚴冬為舞臺，展開了一場俄法大戰(zhàn)，戰(zhàn)爭以白蘭地酒瓶見底的法軍敗走于伏特加無盡的俄軍而告終?！　〉鄱頃r代的1818年，寶獅伏特加(PierreSmirnoffFils)酒廠就在莫斯科建成，1917年，十月革命后，仍是一個家族的企業(yè)，1930年，伏特加酒的配方被帶到美國，在美國也建起了寶獅(smirnoff)酒廠，所產(chǎn)酒的酒精度很高，在最后過程中用一種特殊的木炭過濾，以求取得伏特加酒味純凈。伏特加是俄國和波蘭的國酒，是北歐寒冷國家十分流行的烈性飲料，“伏特加”是原蘇聯(lián)人對“水”的昵稱。　　(一)伏特加的特點　　伏特加是以多種谷物(馬鈴薯、玉米)為原料，用重復(fù)蒸餾，精煉過濾的方法，除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的飲料。伏特加無色無味，沒有明顯的特性，但很提神。伏特加酒口味烈，勁大刺鼻，除了與軟飲料混合使之變得干洌，與烈性酒混合使之變得更烈之外，別無它用。但由于酒中所含雜質(zhì)極少，口感純凈，并且可以以任何濃度與其它飲料混合飲用，所以經(jīng)常用于做雞尾酒的基酒，酒度一般在40?一50?之間?！　?二)伏特加的釀造方法　　伏特加的傳統(tǒng)釀造法是首先以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料，用精餾法蒸餾出酒度高達96%的酒精液，再使酒精液流經(jīng)盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的雜質(zhì)(每10升蒸餾液用1.5千克木炭連續(xù)過濾不得少于8小時，40小時后至少要換掉10%的木炭)，最后用蒸餾水稀釋至酒度40-50%而成的。此酒不用陳釀即可出售、飲用，也有少量的如香型伏特加在稀釋后還要經(jīng)串香程序，使其具有芳香味道。伏特加與金酒一樣都是以谷物為原料的高酒精度的烈性飲料，并且不需貯陳。但與金酒相比，伏特加干洌、無刺激味，而金酒有濃烈的杜松子味道?！　?三)俄羅斯伏特加　　俄羅斯伏特加最初用大麥為原料，以后逐漸改用含淀粉的馬鈴薯和玉米，制造酒醪和蒸餾原酒并無特殊之處，只是過濾時將精餾而得的原酒，注入白樺活性炭過濾槽中，經(jīng)緩慢的過濾程序，使精餾液與活性炭分子充分接觸而凈化，將所有原酒中所含的油類、酸類、醛類、酯類及其它微量元素除去，便得到非常純凈的伏特加。俄羅斯伏特加酒液透明，除酒香外，幾乎沒有其它香味，口味兇烈，勁大沖鼻，火一般地刺激，其名品有：波士伏特加(Bolskaya)、蘇聯(lián)紅牌(Stolichnaya)、蘇聯(lián)綠牌(Mosrovskaya)、檸檬那亞(Limonnaya);斯大卡(Starka)、朱波羅夫卡(Zubrovka)、俄國卡亞(Kusskaya)、哥麗爾卡(Gorilka)?！　?四)波蘭伏特加　　波蘭伏特加的釀造工藝與俄羅斯相似，區(qū)別只是波蘭人在釀造過程中，加入一些草卉、植物果實等調(diào)香原料，所以波蘭伏特加比俄羅斯伏特加酒體豐富，更富韻味，名品有：蘭牛(BlueRison)、維波羅瓦紅牌38?，(Wyborowa)、維波羅瓦蘭牌45?(Wyborowa)、朱波羅卡(Zubrowka)?！　?五)其它國家和地區(qū)的伏特加　　除俄羅斯與波蘭外，其它較著名的生產(chǎn)伏特加的國家和地區(qū)還有：　　1.英國哥薩克(Cossack)、夫拉地法特(Viadivat)、皇室伏特加(Imperial)、西爾弗拉多(Silverad)?！　?.美國寶獅伏特加(Smirnoff)、沙莫瓦(samovar)、菲士曼伏特加(Fielshmann’sRoyal)。　　3.芬蘭芬蘭地亞(Finlandia)?！　?.法國卡林斯卡亞(Karinskaya)、弗勞斯卡亞(Voloskaya)?！　?.加拿大西豪維特(Silhowltte)?！　?六)伏特加的飲用與服務(wù)　　標(biāo)準用量為每位客人42毫升，用利口杯或用古典杯服侍，可作佐餐酒或餐后酒?！　〖冿嫊r，備一杯涼水，以常溫服侍，快飲(干杯)是其主要飲用方式。許多人喜歡冰鎮(zhèn)后干飲，仿佛冰溶化于口中，進而轉(zhuǎn)化成一股火焰般的清熱?！　》丶幼骰苼碚{(diào)制雞尾酒，比較著名的有：黑俄羅斯(BlackRussian)、鏍絲鉆(ScrewDriver)、血瑪麗(BloodyMary)等。（答案編輯：冰冰）

稍微對酒有些了解的人都知道伏特加，那么“伏特加怎么喝？”，所以真快樂小編總結(jié)了伏特加喝法的相關(guān)信息，現(xiàn)在分享給大家?！　《砹_斯伏特加最初用大麥為原料，以后逐漸改用含淀粉的馬鈴薯和玉米，制造酒醪和蒸餾原酒并無特殊之處，只是過濾時將精餾而得的原酒，注入白樺活性炭過濾槽中，經(jīng)緩慢的過濾程序，使精餾液與活性炭分子充分接觸而凈化，將所有原酒中所含的油類、酸類、醛類、酯類及其它微量元素除去，便得到非常純凈的伏特加。俄羅斯伏特加酒液透明，除酒香外，幾乎沒有其它香味，口味兇烈，勁大沖鼻，火一般地刺激，其名品有：波士伏特加(Bolskaya)、蘇聯(lián)紅牌(Stolichnaya)、蘇聯(lián)綠牌(Moskovskaya)、檸檬那亞(Limonnaya);斯大卡(Starka)、朱波羅夫卡(Zubrovka)、俄國卡亞(Kusskaya)、哥麗爾卡(Gorilka)?！　《砹_斯的伏特加酒液透明，非常純凈，除酒香外，幾乎沒有其他香味,但口感較烈，其名品有：波士伏特加、蘇聯(lián)紅牌、蘇聯(lián)綠牌、檸檬那亞、斯大卡、朱波羅夫卡等?！　∽詮?917前蘇聯(lián)十月革命后，很多俄羅斯人流亡國外，同時也把釀造伏特加酒的工藝和秘方帶出國門，所以現(xiàn)今世界有很多國家都生產(chǎn)伏特加酒。伏特加酒是俄羅斯的國酒，也是北歐寒冷國家十分流行的烈性飲料?！　?、選擇3種或4種高品質(zhì)的伏特加酒。把他們放進冰箱里進行冷藏，使他們更有粘性，以獲得更加純凈的口感?！　?、把伏特加冰過后，倒入一個酒杯中，每個杯子里倒大約1-2盎司。然后舉起第一杯放在鼻子下一英寸的地方，輕輕的聞聞他的芳香。　　3、先淺抿一口，感受他的質(zhì)感。有品質(zhì)的伏特加是平滑而不灼口的，并且口感微妙?！　?、然后把酒全部都咽下去來體會他特有的感覺。高品質(zhì)的伏特加會有一定的品質(zhì)特色，與蒸餾和過濾過程中所用的原料與口感不一樣。（答案編輯：冰冰）