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　　龜苓膏的做法大全：

 

　　龜苓膏

 

　　材料：龜苓膏粉，蜂蜜，果料

 

　　做法：

 

　　1.龜苓膏粉加少許溫開水調(diào)成糊狀(分次最好)

 

　　2.分次加入鮮開水，邊加邊攪(若經(jīng)驗不足，可略煮沸)

 

　　3.涼透入冰箱冷藏

 

　　4.切塊，加入蜂蜜，果料之類

 

　　蜂蜜龜苓膏

　　 

 

 

　　材料：龜苓膏粉(每包約30g)，蜂蜜，枸杞若干，水

 

　　做法：

 

　　1.打開一包龜苓膏粉(約30g)，放入一煮奶鍋，倒入3大勺冷水將其溶成糊狀。

 

　　2.燒500ML水。

 

　　3.將裝著龜苓膏糊的奶鍋置火上小火熬，同時將燒好的開水慢慢加入，邊加邊向同一方向攪拌，直至糊成稠狀開始冒小泡。

 

　　4.關(guān)火，放涼冷卻即成膠狀。

 

　　5.將枸杞洗凈，泡在少用溫水對開的蜂蜜中約3min，淋在制好的龜苓膏上。

 

　　小訣竅：

 

　　1.燒制前龜苓膏粉一定要用冷水先沖開，直接倒熱水的話會立刻凝結(jié)成塊。

 

　　2.蜂蜜也可換成煉奶、酸奶或奶茶。

 

　　糖水龜苓膏

　　 

 

 

　　材料：沸水500ml，熱水700ml，冷水100ml，龜苓膏粉3湯匙(45g)，蜂蜜4湯匙(60ml)

 

　　做法：

 

　　在龜苓膏粉中徐徐調(diào)入冷水，并不停攪拌，直至調(diào)和均勻。

 

　　將熱水倒入湯鍋中，大火燒沸后離火，再把調(diào)和好的龜苓膏緩緩倒入，并用湯勺混合均勻。

 

　　將龜苓膏倒入大碗中，放入冰箱冷藏60分鐘，使其凝固。

 

　　在蜂蜜中沖入沸水，調(diào)和均勻后放入冰箱中鎮(zhèn)涼。

 

　　龜苓膏凝固后從大碗中扣出，再切成4cm見方的小塊放入碗中，隨后倒入適量的蜂蜜水即可。

 

　　小訣竅：

 

　　可根據(jù)個人口味酌情加減龜苓膏粉與熱水的比例，制作成味道濃淡不同的龜苓膏。在蜂蜜水中調(diào)入少許糖桂花，還可將味道變得更加豐富。

 

　　奶香龜苓膏

　　 

 

 

　　材料：沸水500ml，熱水700ml，冷水100ml，龜苓膏粉3湯匙(45g)，蜂蜜4湯匙(60ml)，鮮牛奶160ml

 

　　做法：

 

　　1.在龜苓膏粉中徐徐調(diào)入冷水，并不停攪拌，直至調(diào)和均勻。

 

　　2.將熱水倒入湯鍋中，大火燒沸后離火，再把調(diào)和好的龜苓膏緩緩倒入，并用湯勺混合均勻。

 

　　3.將龜苓膏倒入大碗中，放入冰箱冷藏60分鐘，使其凝固。

 

　　4.將牛奶加熱至煮沸，關(guān)火放置，待牛奶溫?zé)釙r倒入蜂蜜，攪拌至均勻，放在冰箱里冷藏20分鐘，鎮(zhèn)涼。

 

　　5.龜苓膏凝固后從大碗中扣出，再切成4cm見方的小塊放入碗中，隨后倒入調(diào)配好的鮮奶蜂蜜汁。

 

　　水果龜苓膏

　　 

　　材料：龜苓膏，西瓜，梨

 

　　做法：很容易呀，就是切塊攪拌一起。還可以自己隨意創(chuàng)造放入些其他的材料比如：酸奶或者其他的水果等。

 

(答案編輯：庫小五)