一些網(wǎng)友詢問(wèn)“綠茶有哪些種類(lèi)？如何保存？”，所以國(guó)美小編總結(jié)了綠茶的相關(guān)信息，現(xiàn)在分享給大家。

 

　　說(shuō)起綠茶，其實(shí)種類(lèi)很繁多，下面我們具體來(lái)了解一下：

 

　　按照產(chǎn)地的不同綠茶也分為不同的種類(lèi)：

 

　　最出名的有碧螺春(洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山)、黃山毛峰(產(chǎn)于安徽省黃山)、龍井茶(產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰)、信陽(yáng)毛尖(信陽(yáng)毛尖產(chǎn)于河南信陽(yáng))、太平猴魁(產(chǎn)于安徽省的太平縣猴坑村)都是屬于綠茶一類(lèi)的。

 

　　綠茶按照工藝的制作技術(shù)又可以區(qū)分為：炒青綠茶、曬青綠茶、烘青綠茶及蒸其綠茶。

 

　　1.炒青類(lèi)是一種長(zhǎng)條形炒青綠茶其中分為：長(zhǎng)炒青(是一種長(zhǎng)條形炒青綠茶，經(jīng)精制后稱為眉茶)、曲炒青(是一種條形卷曲的炒青綠茶)、扁炒青(是一種外形扁平的炒青綠茶)、特種炒青(是一種炒青名茶)及圓炒青(是一種外表呈圓珠形的炒青綠茶)。

 

　　2.烘青類(lèi)一種采用烘干方法使綠茶干燥的綠茶又分為：條形型(條形烘青一種采摘細(xì)嫩、加工精細(xì)的名茶)、曲形型(曲形烘青是一種茶條呈曲形或圓形烘青綠茶)、扁形型等(扁形烘青是一種茶條呈扁形烘青綠茶)。

 

 

　　3.蒸青綠茶類(lèi)是一種采用蒸氣進(jìn)行殺青后經(jīng)揉捻、干燥的綠茶。

 

　　4.曬青綠茶是一種利用日光進(jìn)行干燥而成的曬青綠茶分為：芽尖形曬青(芽尖形曬青是一種嫩度極高的芽尖形曬青綠茶)和條形曬青(條形曬青是一種外形成條狀的曬青綠茶)。

 

　　說(shuō)完了種類(lèi)，也有很多的茶友會(huì)問(wèn)到，平時(shí)綠茶該如何儲(chǔ)存呢?下面給大家介紹兩種綠茶的保存方法：

 

　　綠茶的保存方法有專業(yè)和家庭的兩種，專業(yè)版的保存方式比較適合茶商或者一次性進(jìn)購(gòu)很多綠茶產(chǎn)品的店家。

 

　　專業(yè)保存方式有三種：

 

　　專業(yè)儲(chǔ)藏方式一：石灰保存法。

 

　　將綠茶裝入白棉紙袋內(nèi)再用牛皮紙袋包起來(lái)，放在干凈的壇子里面。底下最好用白紙墊下，周?chē)谝粌蓚€(gè)的石灰袋，最后將其封口密封起來(lái)即可。注意：石灰受潮后要記得更換下。

 

　　專業(yè)儲(chǔ)藏方式二：碳存方式。

 

　　前面步驟和石灰保存一樣，但是選用的木炭是那用燃燒后涼的木炭。將周?chē)氖掖膿Q成木炭即可。

 

　　專業(yè)儲(chǔ)藏方式三：冷藏方式。

 

　　冷藏就是將綠茶裝入復(fù)合袋中，抽出袋中空氣后放置冷藏庫(kù)中保藏起來(lái)。此保存方式最大優(yōu)點(diǎn)就是保存量大而且保存時(shí)間較久。

 

（答案編輯：冰冰）