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　　意大利面醬的做法：

 

　　主料：意大利面1把。

 

　　輔料：西紅柿3個，紅皮洋蔥1個，牛肉200克，蘑菇鮮罐頭1瓶。

 

　　調(diào)料：食鹽5克，面醬，橄欖油15毫升，白蘭地5毫升，黑胡椒5克，香草3克，百里香3克，羅勒3克，大蒜6瓣，卡夫芝士適量。

 

　　意大利面醬的做法步驟：

 

　　食材：大西紅柿3個洋蔥1個牛肉200克蘑菇罐頭1瓶(沒買到鮮的)，蘑菇意大利面醬1桶。

 

　　調(diào)料：橄欖油15MI 白蘭地酒5ML 黑胡椒5克 阿里根怒香草3克百里香香草3克羅勒碎香草3克 大蒜6瓣 卡夫芝士粉適量。

 

　　1、西紅柿去皮切丁，洋蔥切丁 牛肉切末倒入白蘭地，蘑菇切片備用。備齊所有調(diào)料。

 

　　2、熱鍋涼油。煸香蒜末。放入洋蔥翻炒30秒鐘后加入牛肉翻炒1分鐘。

 

　　3、放入西紅柿翻炒，加入黑胡椒、 阿里根怒香草、百里香香草、羅勒碎香草。

 

　　4、加入蘑菇片翻炒1分鐘。

 

　　5、倒入蘑菇意大利面醬，用半罐水涮凈桶壁，將水倒入鍋中，大火燒開后，關(guān)小火燉30分鐘。

 

　　6、燉到醬濃稠，放入適量芝士粉，攪拌均勻即可關(guān)火。

 

　　涼涼后放入保鮮盒中。存入冰箱，能保鮮一個星期。

 

　　烹飪小技巧：

 

　　1、要想做出好吃的意大利面醬。不可缺的是阿里根怒、百里香、羅勒碎三種香草。

 

　　2、做意大利面醬時，如果是一次可以吃完的量，就可以直接加鹽調(diào)味。如果需要存放，做的時候就不要加鹽。

 

　　3、這個醬也可以不用漢斯蘑菇意大利面醬，用漢斯番茄醬做效果也很好?；蛴闷渌厌u代替也可以(更經(jīng)濟實惠喲)。

 

　　4、用番茄醬做的話，黑胡椒、 阿里根怒香草、百里香香草、羅勒碎香草的用量都要加倍。

 

　　5、此醬可以用來做披薩餅，味道絕對不會輸給必勝客。

 

　　6、如果醬里沒有加鹽的話，可以趁煮好的面還熱的時候適當(dāng)?shù)募狱c兒鹽和芝士粉。

 

　　做意大利面醬，主要的食材是西紅柿，西紅柿是女性最好的防曬抗氧化食品。對于日常防曬來說，含有強抗氧化劑的三文魚等價格昂貴的咱不可能天天食用，還有一些冷門的熱帶水果咱也不可能天天食用，但是我們平時常見的價格便宜的果蔬中，就有一些對防曬美白具有很好的效果。

 

(答案編輯：庫小五)