祁門紅茶是紅茶中的精品，它的貯藏保存以干燥、冷藏、無(wú)氧和避光為好。為保持祁紅固有的色澤、香氣和滋味，祁門紅茶的保存方法主要有以下幾種。

　　1、石灰貯藏法

　　利用生石灰來(lái)儲(chǔ)存茶葉是流行久遠(yuǎn)的傳統(tǒng)做法。此法主要是利用石灰塊吸濕性來(lái)保持茶葉的干燥，以延長(zhǎng)祁門紅茶的老化，從而起到保鮮的作用。

　　2、充氣充氮法

　　充氣充氮法是選用特質(zhì)的鍍鋁復(fù)合袋，將茶葉置于袋中后用專用機(jī)器抽出空氣，同時(shí)充入氮?dú)夂蠓饪?，再裝箱放入冷庫(kù)保藏。

　　3、木炭貯藏法

　　炭貯法是利用木炭作為吸濕物，從而使祁門紅茶保持干燥，能有有效的防止茶香散失。

　　4、塑料貯藏法

　　塑料袋保存祁門紅茶需要選用食品包裝袋，材料密度要高，且要有一定的強(qiáng)度。具體方法是，先用柔軟的凈紙將茶葉包裝好，然后入袋封口，再套上一層塑料袋，再次密封。

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