酸奶機(jī)原理
很多網(wǎng)友想知道“酸奶機(jī)原理”，所以國美小編就總結(jié)了酸奶機(jī)的原理的相關(guān)知識，現(xiàn)和大家一起分享。
酸奶的制作原理就是乳酸菌在牛奶中發(fā)酵生長。至于酸奶機(jī)的原理，就是提供乳酸菌生長的最適溫度(42度)，因此一個部件加熱，一個部件控溫，僅此而已。
需要說明的是，42度是乳酸菌的最適生長溫度，在此溫度下，生長最快。當(dāng)然，其他溫度條件下也是可以生長的，因此酸奶即使在4度的冰箱里長期放置也會變壞，就是因為4度條件下，時間長了，乳酸菌也會過量生長。
用保溫壺，如果你能過一段時間測一下溫度，在溫度低了時補(bǔ)充熱水，也是可以的，就是會非常麻煩。而且即使這樣，也只能保證在42度上下波動，發(fā)酵的效果也不如用酸奶機(jī)。
酸奶機(jī)其實很便宜，小熊的酸奶機(jī)49塊錢，在新蛋網(wǎng)、京東網(wǎng)、淘寶等地方都有賣，可以考慮。
（責(zé)任編輯：冰冰）
聲明：以上
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