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　　陶瓷刀—現(xiàn)下流行的一種刀具，既環(huán)保又實(shí)用，而且改變以往的簡單造型和材質(zhì)，讓刀也流行一次，禮品行業(yè)的陶瓷刀也是火熱的景象，下面上海工藝禮品網(wǎng)的Gina-張為大家整理些資料，讓喜歡了解的人節(jié)約時(shí)間。

 

　　一、陶瓷刀簡介

 

　　陶瓷刀使用精密陶瓷高壓研制而成，故稱陶瓷刀。陶瓷刀號稱“貴族刀”，作為現(xiàn)代高科技的產(chǎn)物，具有傳統(tǒng)金 白色陶瓷刀屬刀具所無法比擬的優(yōu)點(diǎn)。采用高科技納米氧化鋯為原料，因此陶瓷刀又叫“鋯寶石刀”，它的高雅和名貴可見一斑。

 

　　二、主要特性

 

　　高硬度、高耐磨。使用航天用的特種陶瓷高科技高溫制成，硬度僅略低于金剛石。

 

　　刀刃鋒利無比，無需再磨，極其耐久。

 

　　抗腐蝕、不留鐵腥味、永不生銹、易清洗。不會給食物帶來異味。

 

　　無毒、衛(wèi)生環(huán)保。表面密度大，不容易沾染食物汁液，減少細(xì)菌滋生機(jī)會。陶瓷刀超強(qiáng)的抗菌功能，非常適合切食可直接食用的食物。是呵護(hù)嬰幼兒健康成長的最佳刀具。

 

　　綠色刀具保持食品的原色、原味，削過的水果不變顏色。材料化學(xué)性能穩(wěn)定，健康環(huán)保?？赡透鞣N酸堿有機(jī)物的腐蝕，不與食物發(fā)生任何反應(yīng)。非常適合于切食生魚片、水果、蔬菜、無骨肉及熟食。

 

　　色澤圓潤、潔白，有玉的質(zhì)感，平添高貴享受。

 

　　陶瓷刀應(yīng)配合木、竹等砧板使用。與抗菌砧板一同使用更佳，但應(yīng)避免在石質(zhì)砧板上使用。請勿使之受高溫。不要使用高溫消毒碗柜消毒(手柄不耐高溫)。

 

　　陶瓷刀由于特殊的性能，硬度僅次于金剛石，所以處理食物時(shí)請勿將其當(dāng)剁刀使用，并應(yīng)避免重摔或外力撞擊，防止刀鋒跌落，以免造成陶瓷刀刃缺角或斷裂。陶瓷刀可用于切，削等，但不可用于砍、砸、撬、剔。特別不可用于砍骨頭和切冰凍食品。

 

　　刀具用完后，可使用清水和洗潔劑清洗，清洗完使其自然涼干后，即可置于刀架上或收藏于刀具盒內(nèi)。

 

　　刀刃本身鋒利易割傷手，存放時(shí)應(yīng)特別小心，應(yīng)注意勿使孩童接觸，以免誤用。

 

　　三、優(yōu)點(diǎn)

 

　　陶瓷刀具用于現(xiàn)代廚房，具有一系列金屬刀無法比擬的優(yōu)點(diǎn)：

 

　　1、高品質(zhì)。超高硬度、耐高溫、耐腐蝕、鋒利無比、不易磨損、永不生銹 抑菌陶瓷刀。不銹鋼等金屬刀切割食物后，會破壞食物的自然口味，使用陶瓷刀的刀具就不會出現(xiàn)這種現(xiàn)象。

 

　　2、健康。采用生物醫(yī)學(xué)材料制造，不含鎳、鉻等重金屬元素。與肌膚接觸不會產(chǎn)生過敏現(xiàn)象。陶瓷材料的化學(xué)穩(wěn)定性極強(qiáng)，耐酸堿、永不生銹變色。不會與食物發(fā)生任何化學(xué)反應(yīng)，保持食物原本的新鮮、美味。刀身經(jīng)過1700℃高溫?zé)Y(jié)，全致密、無孔隙、無磁性。使用時(shí)不粘污，易于清潔且抑菌。

 

　　3、實(shí)用：高新技術(shù)成果，刀身有極高的硬度。其耐磨性是金屬刀的60倍，幾乎永不磨損，免去要磨刀的麻煩。刀刃經(jīng)特殊設(shè)計(jì)，鋒利無比。無論處理一些水果蔬菜或是肉類，皆可保持其稅利度，不會有粘刀現(xiàn)象。依據(jù)人體工程學(xué)原理設(shè)計(jì)的易握型手柄，使您倍感輕松、安全、舒適。

 

　　4、時(shí)尚：色澤圓潤、純凈、有玉的質(zhì)感，平添高貴享受。陶瓷刀的刀刃不會受酸性物質(zhì)、果汁、鹽、油和其他物質(zhì)的侵蝕，即使在王水中加熱煮幾小時(shí)抑菌陶瓷刀也不會有任何變化。

 

　　5、用途：愛自己DIY料理和西餐的人，這是你的絕佳好幫手哦。使用它來切削瓜果、蔬菜、肉類、還有面包，蛋糕等甜點(diǎn)也不會留下任何的異味。具有超高硬度，超高耐磨性，并且耐腐蝕永不生銹，不導(dǎo)電，不傳熱，無磁性，刃口鋒利，表面潔白光滑，使用輕松省力，不沾粘稠液體，易清洗等特點(diǎn)。

 

　　6、包裝：陶瓷刀包裝禮品裝、套裝等產(chǎn)品可供選擇，無論居生活或是饋贈親友均為健康、時(shí)尚的品味之選。

 

　　(答案編輯：曉艷)