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葡萄酒的種類到底有哪些
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時間:2017-07-06 17:39:46
干紅、干白、紅酒、葡萄酒,對于大多數(shù)然來說,這么多種類的葡萄酒確實是很難一一分辨,今天小編帶大家看下葡萄酒的種類到底有哪些1、色澤分類顏色上來分類可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。而白葡萄酒并非白色,相對于紅葡萄酒來說,白葡萄酒一般為淺黃色或淡綠色。紅葡萄酒的種類也很多,根據(jù)葡萄酒年齡來看,玫瑰紅會稍淡些紅葡萄酒:酒液顏色一般為紫紅、寶石紅、石榴紅、磚紅色的葡萄酒。白葡萄酒:酒液顏色一般為黃綠色、禾桿黃、檸檬黃或者金黃色的葡萄酒。桃紅葡萄酒:酒液顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間,一般呈現(xiàn)橘紅色、粉紅色的葡萄酒。葡萄酒的種類到底有哪些二、狀態(tài)分類葡萄酒按狀態(tài)可分為起泡酒和靜止酒兩類。會不停地冒泡的葡萄酒就是所謂的起泡酒,香檳也是起泡酒。但并不是起泡酒就可以叫做香檳,也不是香檳酒叫做起泡酒哦~香檳是法國的一個地名,這個地方起泡酒就叫做香檳,實際上是一種地名保護(hù),香檳區(qū)以外地方出的汽酒有的也很不錯的,但是中國國內(nèi)某些酒廠出的那種加了很多水,人工打二氧化碳的,連汽酒都算不上,更不是香檳了。靜止酒顧名思義,就是不會冒氣泡的酒,如干紅和干白都屬于靜止酒。三、糖度類型劃分糖度來分又分為干型、半干型、半甜型和甜型干型:含糖量小于或等于4g/l的葡萄酒,或者當(dāng)總糖與總酸(以酒石酸計,下同)的差值小于或等于2.0g/l時,含糖量最高為9.0g/l的葡萄酒。這種類型有時候會標(biāo)示為“seco”。半干型:含糖量一般為4-12g/l之間,或者當(dāng)總糖與總酸的差值小于或等于2.0g/l時,含糖量最高為18.0g/l的葡萄酒。這種類型有時候會標(biāo)示為“semi-seco”。半甜型:含糖量不超過45g/l的葡萄酒;需要注意的是,高泡葡萄酒沒有半甜這種類型。甜型:含糖量超過45g/l。葡萄酒的種類到底有哪些小編就簡單的介紹到這里了,感謝您的關(guān)注~