干紅、干白、紅酒、葡萄酒,對(duì)于大多數(shù)然來(lái)說(shuō),這么多種類的葡萄酒確實(shí)是很難一一分辨,今天小編帶大家看下葡萄酒的種類到底有哪些
1、色澤分類
顏色上來(lái)分類可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。
而白葡萄酒并非白色,相對(duì)于紅葡萄酒來(lái)說(shuō),白葡萄酒一般為淺黃色或淡綠色。
紅葡萄酒的種類也很多,根據(jù)葡萄酒年齡來(lái)看,玫瑰紅會(huì)稍淡些
紅葡萄酒:酒液顏色一般為紫紅、寶石紅、石榴紅、磚紅色的葡萄酒。
白葡萄酒:酒液顏色一般為黃綠色、禾桿黃、檸檬黃或者金黃色的葡萄酒。
桃紅葡萄酒:酒液顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間,一般呈現(xiàn)橘紅色、粉紅色的葡萄酒。
葡萄酒的種類到底有哪些
二、狀態(tài)分類
葡萄酒按狀態(tài)可分為起泡酒和靜止酒兩類。會(huì)不停地冒泡的葡萄酒就是所謂的起泡酒,香檳也是起泡酒。但并不是起泡酒就可以叫做香檳,也不是香檳酒叫做起泡酒哦~香檳是法國(guó)的一個(gè)地名,這個(gè)地方起泡酒就叫做香檳,實(shí)際上是一種地名保護(hù),香檳區(qū)以外地方出的汽酒有的也很不錯(cuò)的,但是中國(guó)國(guó)內(nèi)某些酒廠出的那種加了很多水,人工打二氧化碳的,連汽酒都算不上,更不是香檳了。靜止酒顧名思義,就是不會(huì)冒氣泡的酒,如干紅和干白都屬于靜止酒。
三、 糖度類型劃分
糖度來(lái)分又分為干型、半干型、半甜型和甜型
干型:含糖量小于或等于 4g/l的葡萄酒,或者當(dāng)總糖與總酸(以酒石酸計(jì),下同)的差值小于或等于2.0g/l時(shí),含糖量最高為9.0g/l的葡萄酒。這種類型有時(shí)候會(huì)標(biāo)示為“seco”。
半干型:含糖量一般為4-12g/l之間,或者當(dāng)總糖與總酸的差值小于或等于2.0g/l時(shí),含糖量最高為18.0g/l的葡萄酒。這種類型有時(shí)候會(huì)標(biāo)示為“semi-seco”。
半甜型:含糖量不超過(guò)45g/l的葡萄酒;需要注意的是,高泡葡萄酒沒(méi)有半甜這種類型。
甜型:含糖量超過(guò)45g/l。
葡萄酒的種類到底有哪些小編就簡(jiǎn)單的介紹到這里了,感謝您的關(guān)注~
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