對(duì)于中國(guó)人來說，白酒這種酒類飲品最熟悉不過。尤其是飯桌上的白酒更是感情的代表，菜品的伴侶，所以白酒深受中國(guó)人尤其是男性朋友的喜愛。其實(shí)，白酒除了飲品之外，在生活中還扮演著“小妙招”的作用，巧用白酒可以給你的生活帶來驚喜和幫助哦！

去腥：手上有了魚蝦腥味時(shí)，可以在手心里倒一些白酒搓洗，再用清水沖洗，即可去掉腥味;還可將河魚在白酒中浸一下再掛糊過油炸，可去泥土腥味。

除苦：洗魚時(shí)如果把膽弄破了，馬上在膽汁污染處抹一點(diǎn)白酒，用冷水沖洗，能消除苦味。

減酸：做菜時(shí)如果醋多了，只要往菜里倒些白酒，可減輕酸味。

防霉：醬油里面放一些白酒，可防止醬油發(fā)霉。

添香：醋中加一些白酒，再加一點(diǎn)鹽攪拌，可以讓醋更香，而且不容易壞。

防蟲：保存豆類時(shí)可以把豆子裝入塑料袋或容器，噴一些白酒，蓋嚴(yán)后可防止生蟲。

解凍：如果想給凍魚快速解凍，可以在魚上灑些白酒再放回冰箱，魚很快就會(huì)解凍了。

發(fā)面：在未發(fā)起的面上按一個(gè)坑，然后倒一點(diǎn)白酒，用濕布捂10分鐘就能發(fā)起來。

煮飯：在夾生飯鍋中澆些白酒，蓋上鍋蓋再蒸會(huì)兒，可完全蒸熟。

除膻：紅燒牛羊肉時(shí)加點(diǎn)白酒，可消除膻味，還可使味道鮮美并容易爛。

防潮：將油炸花生米盛入盤中趁熱灑少許白酒，可保持花生酥脆不回潮。

保鮮：在活鮮魚嘴里滴幾滴白酒，放回水里，放于陰暗透氣的地方，能活3～5天。

除臭：新膠鞋或球鞋內(nèi)噴一些白酒，晾干后再穿，緩解臭腳。

潔凈：擦玻璃或鏡片時(shí)可以用一些白酒，會(huì)使玻璃干凈明亮。

除膩：烹調(diào)脂肪較多的肉類或魚時(shí)加些白酒，能使菜肴味道鮮美不油膩。

消漬：衣服上如果沾到碘酒，可以涂一些白酒進(jìn)行揉搓，可以消除碘跡。

1、健胃助睡眠

白酒依功效分為：補(bǔ)益健身酒、清熱解毒酒、發(fā)熱解毒酒、理氣活血酒、婦科雜癥酒等。藥酒的度數(shù)由泡藥材的酒決定，人參白酒的飲用量可以參照高度白酒，枸杞白酒的飲用量可以參照低度白酒。

2、可以緩解痛經(jīng)

現(xiàn)試驗(yàn)證明白酒1/3熱量補(bǔ)償肝臟消化能量，2/3的熱量在肝外參加蛋白質(zhì)、碳水化物等營(yíng)養(yǎng)素能量代謝。乙醇化學(xué)能的70%可被人體利用，1克乙醇供熱能5千卡。飲適量白酒，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通風(fēng)、散寒、舒筋、活血作用，例如紅花酒治療血淤性痛經(jīng)癥，龜肉酒治療多年咳嗽，蛇血酒補(bǔ)養(yǎng)氣血，桔子酒、桃仁酒治療腎虛腰痛等。

3能安神助眠

白酒中的成分很復(fù)雜，這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用白酒還有通風(fēng)散寒、舒筋活血的作用。但是，由于白酒度數(shù)較高，千萬別過量飲用，否則容易造成酒精中毒，損害肝臟和腦細(xì)胞;孕婦大量飲酒還會(huì)危害胎兒的健康。適合人群：氣血不通，體質(zhì)寒涼，失眠痛經(jīng)者。

普通人飲用白酒時(shí)，高度白酒，比如52°的，每日飲用量最好不要超過2兩;低度白酒，比如38°的，每日最好不要超過3兩。