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春天吃這四種蔬菜更養(yǎng)生
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時(shí)間：2015-03-31 15:22:01
俗話說，一年之計(jì)在于春，你是否也為自己春天的飲食做好計(jì)劃了呢？雖說蔬菜是我們每天都必要的食物，但以下4種蔬菜有利于春天保健養(yǎng)生，多吃能讓你身體更健康哦！選對蔬菜，才是會(huì)吃的王道！1、豆芽防口干唇燥癥狀春天氣候干燥，容易出現(xiàn)口干唇燥等口角炎癥狀，而豆芽味道鮮美，是滋養(yǎng)潤燥、清熱解毒的好選擇。無論是黃豆芽還是綠豆芽，跟原豆相比，它們的維生素含量增加，礦物質(zhì)利用率提高，并且蛋白質(zhì)和多糖更易吸收。從中醫(yī)的角度來說，開春吃豆芽，能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，有利于肝氣疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多，可焯水后涼拌，也可做湯，還可用來涮火鍋。2、薺菜能補(bǔ)鈣眼下，雖然還沒真正回暖，但最耐嚴(yán)寒的薺菜卻已經(jīng)上市了。薺菜營養(yǎng)豐富，其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質(zhì)量牛奶的3倍。薺菜還有一定藥用價(jià)值，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它可用于輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。薺菜可以用來做餡，也可焯水后涼拌、攤雞蛋、煲湯煮粥等。3、萵筍抗過敏萵筍又叫“春菜”，是最適合春季吃的蔬菜之一。萵筍含豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。日本研究發(fā)現(xiàn)，萵筍中的某種物質(zhì)可以抵抗春季因過敏而引發(fā)的鼻炎，能夠緩解過敏病人的痛苦。萵筍可以用來涼拌、燒、炒，還能加工腌制醬菜、泡菜等。4、韭菜提高抵抗力韭菜雖然一年四季都可食用，但以初春時(shí)節(jié)品質(zhì)最佳。韭菜富含膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和大腸癌的發(fā)生，故有“洗腸草”之稱。韭菜性溫，因而在春季吃可以固陽氣，提高人的免疫力，特別是平日手腳冰涼的人不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多，韭菜炒雞蛋，或者韭菜炒瘦豬肉都是不錯(cuò)的選擇，但并不是所有人都適合吃韭菜，口舌生瘡、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。蔬菜是我們身體健康必不可少的食物，但是吃時(shí)令蔬菜，跟著季節(jié)變化吃不同的蔬菜讓你身體更健康哦！
如何去除菜刀上的銹？
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時(shí)間：2013-09-27 16:09:13
菜刀用過一段時(shí)間之后就會(huì)有銹跡，那么“如何去除菜刀上的銹？”，所以真快樂小編總結(jié)了去除菜刀銹的相關(guān)知識，現(xiàn)在分享給大家。 1.用淘米水去除菜刀鐵銹 把生了銹的菜刀放在淘米水里浸泡一個(gè)小時(shí)，然后取出用抹布擦凈即可。如果除銹不徹底可繼續(xù)浸泡，直到全部去除。 2.用蔥頭去除菜刀鐵銹 將切好的蔥頭片，直接在菜刀的鐵銹上磨擦，用力要大，就可以把鐵銹擦掉了?！ ?.用土豆或蘿卜片擦洗 用切好的土豆片或蘿卜片，沾上點(diǎn)細(xì)沙和水，直接在鐵銹上磨擦，即可去除鐵銹?！ ?.用軟木塞、去污粉去除菜刀鐵銹 在菜刀上撒一些去污粉，然后把軟木塞弄濕，用軟木塞在菜刀上來回擦，鐵銹就可以擦下來了，效果很好。軟木塞用紅酒瓶蓋或暖水瓶蓋都可以。 5.用西紅柿擦洗 將切開的西紅柿擦洗生銹地方，可快速去銹，效果也很好。（答案編輯：冰冰）
如何選購菜刀？
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時(shí)間：2013-09-27 16:06:35
菜刀是生活中的常用廚具，那么“如何選購菜刀？”，所以真快樂小編總結(jié)了選購菜刀的相關(guān)知識，現(xiàn)在和大家一起分享。 1、看材質(zhì)：菜刀的材質(zhì)有不銹鋼和鐵的區(qū)別，相信很多朋友都知道鐵質(zhì)容易生銹，所以必須經(jīng)常性打磨，使用起來極為不便，而優(yōu)質(zhì)的菜刀大部分都會(huì)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作而成，優(yōu)質(zhì)的不銹鋼具有較高的強(qiáng)度、硬度和耐磨性，所以優(yōu)質(zhì)不銹鋼菜刀是家庭主婦不二的選擇; 2、看厚度：優(yōu)質(zhì)的菜刀在菜刀平放，一端墊起，然后在中間施壓時(shí)，也不會(huì)出現(xiàn)變形現(xiàn)象，好的菜刀除了要有硬度，也要有相當(dāng)?shù)暮穸?，這樣菜刀才會(huì)更耐用; 3、看手柄：好的菜刀手柄必須具有良好的抗沖擊強(qiáng)度和表面硬度，有比較好的尺寸和穩(wěn)定性，其次還要有一定的耐化學(xué)藥品性和良好的電氣絕緣性，再者，就是握感要好，光滑亮麗不傷手，有防滑設(shè)計(jì)，具備這些家庭主婦們在使用的時(shí)候就更舒適，更安全; 4、看刃口：好的菜刀的刃口一定是直平的，無缺口的，精磨的刃口更持久鋒利，切菜切肉就一次性切斷，而一些有弧度的刃口，切菜切肉往往不能一氣呵成，出現(xiàn)沒有完全切斷的情況，常常需要反復(fù)切才能把肉菜切斷。（答案編輯：冰冰）
