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電烤箱相關(guān)文章文章共 10
如何用電烤箱燒烤魷魚?
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時(shí)間:2013-09-16 14:14:02
  一些網(wǎng)友詢問國美小編“如何用電烤箱燒烤魷魚?”,所以國美小編總結(jié)了有關(guān)用電烤箱燒烤魷魚的相關(guān)知識,現(xiàn)在和大家一起分享?! ◆滛~的烹飪方法之烤魷魚:  材料:小魷魚(SQUID)或小墨魚(CUTTLEFISH)1LB,洋蔥一個(gè),  芫荽3-4條,蒜蓉半茶匙  根據(jù)個(gè)人口味可加可不加的材料:青檸檬半個(gè)或九層塔(就是羅勒,BASIL)2支  調(diào)味:鹽、胡椒粉、生粉(就是菱粉、芡粉、淀粉)、黃油  做法:  1,小魷魚/墨魚弄干凈(功夫很多呢):要去掉魷魚/墨魚外面的黑皮,把骨頭內(nèi)臟抽出扔掉,從魷魚/墨魚須處擠出牙、眼、墨汁。保持魷魚/墨魚身子部分的完整,洗凈瀝干水分并讓其保持筒狀;把魷魚/墨魚須洗凈,剁碎,下鹽、胡椒粉攪拌均勻?! ?,把洋蔥去皮,切碎;芫荽切碎;如果喜歡九層塔的味道或青檸檬味道,可以現(xiàn)在把九層塔切極碎;把青檸檬擠汁放在小杯中,用鋒利小刀薄薄地片出青檸檬的青皮并把皮切得很碎?! ?,鍋中下黃油1大塊(比較香,如果怕肥,可以改用1.5湯匙的蔬菜油或玉米油),慢火令油融化,下蒜蓉、洋蔥碎煸炒至洋蔥開始透明,香味也炒出來了,下切碎的魷魚/墨魚須轉(zhuǎn)中火炒炒,可以再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽(千萬別下多了),上碟,瀝干水分,加入生粉2茶匙(加生粉可以防止餡料進(jìn)一步出水)、碎芫荽攪拌均勻,如果喜歡九層塔或青檸檬,現(xiàn)在可以把碎九層塔或碎青檸檬皮加入炒好的魷魚/墨魚須中,這樣,瓤入魷魚/墨魚筒的餡就準(zhǔn)備好了。  4,把3準(zhǔn)備好的餡用小調(diào)羹填入魷魚/墨魚筒中,填的鼓鼓的,然后用尖的竹牙簽把魷魚/墨魚筒開口處別住,封口,一個(gè)個(gè)排在烤盤上。呵呵,一個(gè)個(gè)填好魷魚/墨魚筒白白胖胖的,很可愛呢!  5,烤箱以300F預(yù)熱5分鐘,把填好餡的魷魚/墨魚筒放入烤箱,300F烤10分鐘,取出,翻轉(zhuǎn)至另一面也烤10分鐘就OK了?! ?,把烤好的魷魚/墨魚筒取出,滴點(diǎn)檸檬汁在上面就可以吃了?。ù鸢妇庉嫞盒≌眨?/div>
電烤箱怎么做土豆片?
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時(shí)間:2013-09-16 14:11:35
  一些網(wǎng)友詢問國美小編“電烤箱怎么做土豆片?”,所以國美小編總結(jié)了有關(guān)電烤箱做土豆片的相關(guān)知識,現(xiàn)在和大家一起分享?! 】就炼蛊龇ā 〔牧希和炼?個(gè),方瓜(北方的長南瓜)或者葫蘆瓜(其他用來炒菜的瓜或青椒丁,小塊的綠花椰菜等都可以)約300克,番茄1個(gè),鹽1/4茶匙,蒜瓣1個(gè),乳酪1塊(約60克),鮮奶油2湯匙?! ∽龇ǎ骸 、將土豆削皮,切成薄片,葫蘆瓜,番茄洗凈也切成薄片,并加鹽及黑胡椒調(diào)味。蒜瓣去皮拍碎切成末,干酪磨碎?! 、在烤盤中擺放一層土豆片,上面鋪放一層葫蘆瓜及番茄片,撒上香料及蒜末。再將剩余的土豆片整齊排列在上層,撒上乳酪并淋上奶油?! 、最后將烤盤放入烤箱中,以180℃烘烤大約30分鐘,至呈金褐色即可?! ∠憧就炼棺龇?  1.把小土豆洗凈瀝干水后用錫紙包住,放預(yù)熱過的烤箱180度烤15分鐘左右?! ?.取出土豆,待稍涼后,在每個(gè)土豆上劃十字花刀,撒上細(xì)鹽,胡椒粉,辣椒粉,切成小塊的油,再包住進(jìn)烤箱烤20分鐘,撒上蔥花即可。(答案編輯:小照)
用電烤箱怎么烤面包?
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時(shí)間:2013-09-16 14:08:45
  一些網(wǎng)友詢問國美小編“用電烤箱怎么烤面包?”,所以國美小編總結(jié)了有關(guān)用電烤箱烤面包的相關(guān)知識,現(xiàn)在和大家一起分享?! 】久姘椒ā ?,溫水加蜂蜜,加酵母(按說明用量),拌勻,靜置15分鐘?! ?,面粉加酵母水,揉成面團(tuán),醒發(fā)2小時(shí),發(fā)至原體積2倍大?! ?,做成想要的面包型狀,醒發(fā)1。5小時(shí),刷上蛋液?! ?,烤箱予熱至220度,烘烤35分鐘。(答案編輯:小照)
使用電烤箱時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)有哪些?
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時(shí)間:2013-08-15 17:38:39
  一些網(wǎng)友詢問國美小編“使用電烤箱時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)有哪些?”,所以國美小編總結(jié)了有關(guān)使用電烤箱的相關(guān)知識,現(xiàn)在和大家一起分享?! ‰娍鞠漤敽蜖t門的溫度比較高,使用時(shí)不要用手碰觸;取放烤盤時(shí)一定要用柄叉,勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分,以免燙傷?! ∈称贩湃肟鞠淝埃欢ㄒ阮A(yù)熱烤箱?! ∮捎跔t門散熱,靠近爐門部分的食品烘烤程度總是稍弱一些,為使烤盤各部分食品烘烤均勻,可在烤到一半時(shí)間的時(shí)候把烤盤調(diào)轉(zhuǎn)方向,再繼續(xù)烘烤?! 榱税踩秒?,電烤箱應(yīng)具備良好的接地線?! 〈鋮s后要注意擦抹干凈,烤盤、烤網(wǎng)可以用水洗滌,但爐門及爐腔、外殼切忌用水洗,要用干布擦抹.爐腔和烤盤、烤網(wǎng)上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗凈時(shí),可用墨魚骨蘸水或用洗潔精輕輕抹擦掉。(答案編輯:小照)
怎樣用電烤箱做蛋糕?
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時(shí)間:2013-08-15 17:32:35
  一些網(wǎng)友詢問國美小編“怎樣用電烤箱做蛋糕?”,所以國美小編總結(jié)了有關(guān)電烤箱做蛋糕的相關(guān)知識,現(xiàn)在和大家一起分享?! ∈忻嫔腺u的蛋糕中,一定會加入很多的添加劑,所以越來越多的朋友們,都喜歡自己在家做蛋糕吃,下面就為朋友們介紹下怎樣用電烤箱做蛋糕,電烤箱做蛋糕的方法,大家一起來學(xué)習(xí)吧。做蛋糕,一定是離不開電烤箱的,首先做蛋糕的面粉一定要用低筋面粉,用細(xì)網(wǎng)篩子篩4~5遍以上,篩面粉的作用在于避免面粉結(jié)塊和增加面粉中的空氣感,所以篩的次數(shù)越多越仔細(xì),做出的蛋糕口感就越細(xì)膩,打發(fā)蛋白時(shí)要注意容器及打蛋器中無油無水,蛋白要打至細(xì)膩光滑再混入其他材料,打發(fā)的過程中可以擠入幾滴檸檬汁或鹽增加其發(fā)泡度。面包做的成功不成功,主要看面發(fā)的好不好,所以發(fā)面團(tuán)才是重點(diǎn)?! ∮秒娍鞠渥龅案獾淖龇ń榻B  材料:大蛋I只(60g)、砂糖20g、香精1/4tsp、沙拉油4tsp、低筋粉(BakingFlour)60g、泡打粉(BakingPowder)1/8tsp、Strawberry1-2個(gè)?! ∽龇ā ∫?、先將蛋液打到起泡,再加糖,再打,分別加入香精、沙拉油,用高速檔打到有蓬松的感覺;  二、先將面粉和泡打粉攪拌均勻,再篩入裝上述材料的碗里,用電動打蛋器低速不規(guī)則方向打均勻,放模,開中火,再在蛋糕的孔里薄薄涂一層油,用噴的那種也可以,倒入孔的滿度65-70%(千萬不要放過滿,否則就會溢出,翻轉(zhuǎn)再烤時(shí)頂就不到底),再放入士多啤梨(Strawberry),也可用水果粒代替;  三、此時(shí),面糊會慢慢漲起,等其基本凝固成形;  四、成形后用牙簽扎入球里翻轉(zhuǎn)小球再烤,烤一小會,如此幾次反轉(zhuǎn)烤,這樣比較均勻,再用牙簽扎入球里看有無面糊粘著,如果是干的,基本可以了?! ≡兜案庾龇ń榻B  原料:蛋白170克、塔塔粉0.5克、細(xì)砂糖105克、蛋黃85克、鹽1克、色拉油40克、奶水40克、低筋面粉85克,泡打粉2克?! ?、蛋白,蛋黃分開裝盛備用;  2、蛋白先加入塔塔粉拌至起泡;  3、再加入蛋白用的細(xì)砂糖,打至濕性偏干性發(fā)泡成蛋白面糊;  4、蛋黃與細(xì)砂糖、鹽一起拌勻;  5、加入色拉油、奶水及過篩的低筋面婁和泡打粉拌勻成蛋黃面糊;  6、先取蛋白面粉的1/3分量蛋白加入蛋黃面糊中拌勻;  7、再分次加入剩余的部分拌勻成完整的蛋糕體面糊;  8、取烤盤,將白報(bào)紙平鋪于底部,并注意四個(gè)角和四邊是否鋪好;  9、將蛋糕體面糊倒入烤盤,將其表面抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘;  10、取一白報(bào)紙墊于桌上,取出烤好的蛋糕體倒扣于白報(bào)紙上,再撕去原本底層的白報(bào)紙,讓其冷卻即可。(答案編輯:小照)
電烤箱和微波爐的區(qū)別有哪些?
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時(shí)間:2013-08-15 17:21:11
  很多朋友有這樣的疑問“電烤箱和微波爐的區(qū)別有哪些?”,這里國美小編對于電烤箱和微波爐二者的區(qū)別做以下詳細(xì)的分析回答,請參考。  許多人在生活中對于電烤箱和微波爐的區(qū)別都不是特別的了解。同樣作為廚衛(wèi)電器,同樣可以加熱食物它們諸多的相似點(diǎn),讓人常常誤解。電烤箱和微波爐的區(qū)別到底有哪些呢?電烤箱和微波爐在許多方面的相似性導(dǎo)致了二者的區(qū)別不是特別的明顯。下面小編就具體的和大家說說電烤箱和微波爐的區(qū)別。  加熱原理不同  電烤箱的加熱原理:讓電阻絲通電變熱,使電能變成熱能,使得箱體內(nèi)的溫度提高,繼而對食物進(jìn)行烘烤至熟,這個(gè)過程是由外至里的。微波爐的加熱原理:通電后,電能變成微波,通過爐內(nèi)的空氣傳播到食物,然后使得食物內(nèi)部每一個(gè)分子都進(jìn)行熱運(yùn)動,從而使得食物變熱繼而成熟。這個(gè)過程是由內(nèi)而外的。  烘焙效果不同  烤箱的加熱方式不會破壞食物原有的美味,更可保留食物中所含有的水份和營養(yǎng)成分,烹制的食物外酥內(nèi)嫩,比較適合東方人的口味。微波爐的主要功能是快速翻熱,在加熱過程中食物本身的水分及營養(yǎng)成分喪失嚴(yán)重。所以微波爐烹飪的食物,色香味難以俱全。  使用方式不同  雖然二者都是具有食物的加熱功能,但是微波爐更加的注重快熱,也就是說對于許多的上班族來說,為了使食物快速加熱,那么選擇微波爐是最好的,如果經(jīng)常烘焙蛋糕,面包則選擇電烤箱要更好一些。(答案編輯:小照)
電烤箱的危害有哪些?
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時(shí)間:2013-08-15 17:16:33
  一些網(wǎng)友詢問國美小編“電烤箱的危害有哪些?”,所以國美小編總結(jié)了有關(guān)電烤箱危害的相關(guān)知識,現(xiàn)在和大家一起分享?! o論是電烤箱還是微波爐,他們在工作的過程中都會產(chǎn)生輻射,這一點(diǎn)相信大家都知道的,而且如果在微波爐使用的時(shí)候長時(shí)間的盯著微波爐看,對眼鏡的損傷很大,嚴(yán)重的情況會引發(fā)白內(nèi)障的發(fā)生。那么電烤箱的危害有哪些呢?  首先,對于油條油餅之類的東西,是不能放在微波爐中加熱的,因?yàn)楦邷赜蜁w濺,引起明火,這不但會損害微波爐,更有一定的危險(xiǎn)性。值得一提的是,不能用普通的塑料容器放入微波爐中加熱,因?yàn)槲⒉t中溫度比較高,容易使得容器變形,塑料分解出有害健康的化學(xué)物質(zhì)?! ∑浯危褂眠^微波爐或者電烤箱的朋友都有一定的感觸,就是最開始使用的時(shí)候把握不到火候,很容易加熱把水分弄干,甚至烤焦。如果是烤焦了的千萬不要怕浪費(fèi)而堅(jiān)持食用,那是有安全隱患的?! ∵€有,電烤箱烤食物的好壞,和質(zhì)量也有關(guān)系。只要質(zhì)量不錯合格的烤箱都不會存在這個(gè)問題,因?yàn)楫a(chǎn)家在生產(chǎn)的時(shí)候會嚴(yán)格控制烤箱的品質(zhì),正規(guī)的商家是不會出售劣質(zhì)的烤箱的。所以在購買的時(shí)候最好選擇大品牌。(答案編輯:小照)
如何選購電烤箱?
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時(shí)間:2013-08-01 16:40:25
  電烤箱是很多家庭喜愛的一類小家電產(chǎn)品。但是在使用和購買方面可能在消費(fèi)者心中還是存在著許多問題,今天就來為大家介紹一下平時(shí)如何選購電烤箱產(chǎn)品,希望對您有幫助?! 「鶕?jù)使用頻率確定類型  目前市面上的電烤箱種類較多,通常分為三控自動型(定時(shí)、調(diào)溫、調(diào)功率)、控溫定時(shí)型和普通簡易型。對于一般家庭來說,選用控溫定時(shí)型已經(jīng)足夠,因?yàn)榇祟愋偷墓δ茌^齊全,性價(jià)比較高。假如是喜歡烘烤類食物,經(jīng)常需要使用不同烘烤烹飪方式的家庭,則可以選用檔次較高的三控自動型,此類產(chǎn)品各類烘烤功能俱全,但價(jià)格較為昂貴。而對于只是偶然烘烤食品的家庭來說,普通簡易型是“入門級”的產(chǎn)品。需要注重的是,雖然此類型產(chǎn)品價(jià)格較便宜,但由于溫度和時(shí)間都是手動控制,需要使用者細(xì)心把握烘烤的火候,避免食物“夾生”或者烘烤過度,影響美味  根據(jù)食物分量選擇容量  電烤箱的容量一般是從9升到34升不等,所以選擇容量規(guī)格時(shí)必須要充分考慮買電烤箱的用途。假如只是用來給一家三口烤面包之類,9至12升的就足夠;假如要用來烤火雞大餐或者開燒烤派對,自然要盡可能選擇大容量的產(chǎn)品。需要非凡提醒的是,電烤箱并不是功率越低越好,高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少,反而會比較省電。家用電烤箱一般應(yīng)選擇1000瓦以上的產(chǎn)品  根據(jù)“內(nèi)外”細(xì)節(jié)察看品質(zhì)  一臺好的電烤箱,首先外觀應(yīng)該做到密封良好,這樣才能減少熱量散失??鞠涞拈_門方式大多是從上往下開,因此要仔細(xì)試驗(yàn)箱門的潤滑程度。箱門不能太緊,否則用力打開時(shí)輕易燙傷人;也不能太松,防止使用中不小心脫落。而電烤箱內(nèi)部燒烤盤、燒烤架位越多越好。中高檔的產(chǎn)品至少應(yīng)該有3個(gè)烤盤位置,能分別接近上火、接近下火和位于中部。此外,烤箱內(nèi)部是否便于清潔也是考察的重點(diǎn)。隨機(jī)附件比如燒烤架、燒烤盤、取物夾、屑盤、旋轉(zhuǎn)烤叉組件等是否配備齊全、是否大品牌、保修條款是否合理等都是購買時(shí)要考慮的問題  注意事項(xiàng)  按使用說明書要求進(jìn)行操作。  電烤箱應(yīng)放在平整、穩(wěn)固的地方,并保證接地螺栓可靠接觸,在要用250V、10A單相三芯插座與自帶電源插頭匹配使用,在使用過程中,玻璃窗、插座應(yīng)保持清潔?! 〔煌愋偷氖称?,所吸收的熱量和升溫速度不同,使用時(shí)掌握好烘烤食品的溫度、時(shí)間最為重要。靠近爐門有散熱現(xiàn)象,烘烤食品時(shí)要翻面,使其受熱均勻?! ∪∮檬称芬k姴僮鳎檬直婵ê每颈P,以防止觸碰發(fā)熱元件燙傷手指。  保持內(nèi)腔壁潔凈,烘烤食品完畢,若內(nèi)腔有調(diào)料、油漬等物,可用毛巾潤濕肥皂水輕擦烤箱內(nèi)腔壁達(dá)潔凈為止,并且從爐門排出濕氣,烤箱表面用柔軟布擦凈,不能用清水沖洗內(nèi)腔,以防止電氣元件受潮?! 〔挥脮r(shí)把功率、溫度控制、定時(shí)三個(gè)轉(zhuǎn)換開關(guān)轉(zhuǎn)到關(guān)停位置上,放在干燥、通風(fēng)、潔凈處。  了解上面幾個(gè)重點(diǎn),就可以為自己挑款自己心儀的電烤箱,如果還存在疑慮可以看看別人是怎么樣挑選的。(答案編輯:小照)
怎么使用電烤箱?
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時(shí)間:2013-08-01 16:40:22
  一些網(wǎng)友詢問國美小編“怎么使用電烤箱?”,所以國美小編總結(jié)了有關(guān)使用電烤箱的相關(guān)知識,現(xiàn)在和大家一起分享?! ‰S著人們生活水平的不斷提高,小家電的普及率也是越來越高,像電烤箱這種西式小家電也開始走進(jìn)了中國家庭里。不過電烤箱應(yīng)該怎么使用,也許很多人還不太清楚。今天我們就一起來了解一下電烤箱的使用技巧?! ?、電烤箱的擺放。這個(gè)其實(shí)毋庸多講,我們都知道電器的擺放,電烤箱也一樣,要放在平整穩(wěn)固的地方,還要保證它能固定好,注意電源的使用,插座應(yīng)該對應(yīng)而且保持清潔?! ?、控制溫度。使用時(shí)要根據(jù)食物的品種和重量去適當(dāng)?shù)恼{(diào)整烹飪的時(shí)間,冰凍食物和瘦肉燒烤的時(shí)間會略長,烘烤食品時(shí)要記得翻面讓它受熱均勻,不要在電烤箱工作的時(shí)候頻繁的打開爐門避免熱量散失。  3、注意正?,F(xiàn)象和隔熱。如果是烘烤帶有水分的食物,爐門上會出現(xiàn)水汽凝結(jié);而如果是燒烤肉類的話會有油煙冒出,這都是正常的現(xiàn)象。不過注意的是工作后的電烤箱會很熱,取出食品時(shí)要停好電,避免燙傷手指?! ?、如何清潔。平時(shí)應(yīng)該保持好電烤箱內(nèi)部的清潔,烘烤好食品之后,如果烤箱內(nèi)有調(diào)料和油漬殘留,可以用毛巾潤濕肥皂水然后輕輕的擦拭烤箱內(nèi)壁,直到殘留物被完全擦掉,并且要注意不能用清水沖洗烤箱內(nèi)部,防止電氣元件受潮,也不要嘗試清潔發(fā)熱管,在擦拭好油漬之后還要打開爐門,讓濕氣排出。進(jìn)行清潔前應(yīng)該把電源插頭拔出,避免漏電傷害到自己。(答案編輯:小照)
電烤箱什么牌子好?
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時(shí)間:2013-08-01 16:40:18
  很多朋友有這樣的疑問“電烤箱什么牌子好?”,所以國美小編總結(jié)了有關(guān)電烤箱品牌的相關(guān)信息,現(xiàn)在和大家一起分享?! ‰娍鞠涫鞘裁礀|西呢?顧名思義,它是通過電熱元件發(fā)出的輻射熱烤制食物的電器,現(xiàn)在開始走進(jìn)我們的家庭廚房中?! ‰娍鞠涞慕榻B  電烤箱是由箱體、電熱元件、調(diào)溫器、定時(shí)器和功率調(diào)節(jié)開關(guān)等構(gòu)成,其中,以電熱元件為主要運(yùn)作部件。因?yàn)殡娍鞠涫抢秒姛嵩l(fā)出的輻射熱來烘烤食品,可以制作烤雞、烤鴨、糕點(diǎn)、面包等等。溫度可以在50到250攝氏度直接調(diào)節(jié),去烘烤不同的食品?! ‰娍鞠涞膬r(jià)格  電烤箱的現(xiàn)在也有許多的牌子和產(chǎn)品,價(jià)格也從一開始面世到現(xiàn)在慢慢地降低了,一般是在200-3000元之間,如果條件有限的話買個(gè)普通的電烤箱三四百塊錢還是可以的。  電烤箱的幾個(gè)知名品牌  1、格蘭仕電烤箱  格蘭仕電烤箱是十大電烤箱品牌之首,以“百年企業(yè)世界品牌”為定位,是世界級企業(yè),中國最大500家大企業(yè)集團(tuán),所生產(chǎn)的電烤箱性價(jià)比優(yōu)越,技術(shù)專業(yè),質(zhì)量很高,在目前市場占有率是非常大的?! ?、美的電烤箱  美的電烤箱也是十大電烤箱品牌之一,創(chuàng)業(yè)于1968年的美的集團(tuán),是一家以家電業(yè)為主的大型綜合性現(xiàn)代化企業(yè)集團(tuán),擁有中國最大最完整的小家電產(chǎn)品和廚房用具產(chǎn)業(yè)集群,是中國企業(yè)五百強(qiáng),技術(shù)成熟,銷售量大。  3、長帝電烤箱  長帝是以專業(yè)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售電烤箱為主的小家電企業(yè),產(chǎn)品開發(fā)能力和生產(chǎn)規(guī)模在同行業(yè)中處于領(lǐng)先地位,擁有多項(xiàng)的技術(shù)專利,是電烤箱的一個(gè)知名品牌。(答案編輯:小照)