川貝燉雪梨一直被認(rèn)為是最有效的止咳食療方法，其中雪梨滋陰潤肺可以緩解喉嚨的不適，川貝潤肺止咳平喘的效果，因此里經(jīng)常把兩者結(jié)合起來做成美味的川貝燉雪梨，川貝燉雪梨的做法有哪些？小編今天就為大家介紹兩種。

　　川貝燉雪梨的做法1：
　　用料:雪花梨半個、川貝3g、冰糖10g、枸杞1g、（雪花梨、鴨梨都可以）
　　川貝燉雪梨的做法步驟1
　　川貝碾碎成粉
　　川貝燉雪梨的做法步驟2
　　雪梨切成滾刀塊
　　川貝燉雪梨的做法步驟3
　　加入150ml的白開水
　　川貝燉雪梨的做法步驟4
　　加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌
　　川貝燉雪梨的做法步驟5
　　蒸鍋上汽后放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個小時，用筷子可以輕松扎透雪梨即可。出鍋后放入冰糖調(diào)味
　　川貝燉雪梨的做法2：
　　主料:雪梨2個
　　輔料：川貝4g、冰糖20g、枸杞2g
　　步驟
　　川貝燉雪梨的做法
　　步驟1：準(zhǔn)備材料。
　　步驟2：川貝泡洗干凈用紙巾吸干水份，這樣容易碾磨成粉而不粘團(tuán)。
　　步驟3：放在小碗里碾磨碎，也可用廚房攪拌機(jī)打磨，或者直接讓藥店幫忙碾磨成粉。
　　步驟4：雪梨洗凈去皮，去掉頂部約1/5的部分，用小刀挖去梨核，注意不要挖透底部。再用小勺挖干凈雪梨芯，還是要注意不要挖透雪梨底部。
　　川貝燉雪梨的做法步驟5：為了蒸出的雪梨好看，用小刀將雪梨頂部整理波浪狀。
　　步驟6：加入10克冰糖7、2克川貝粉、入2克枸杞。
　　步驟7：將雪梨放入燉盅內(nèi)，用小勺在梨內(nèi)加入少許涼開水，約梨的一半就可以，蒸的時候還會滲出部分水份。蓋好燉盅蓋，上鍋蒸1.5小時，也可以把雪梨切成塊，加配料后用高壓鍋煮半小時。
　　步驟8：川貝燉雪梨，化痰止咳潤肺，緩解秋燥。蒸熟的梨和川貝要趁熱吃，一次吃一只。
　　川貝燉雪梨的做法就為大家介紹到這里，希望對大家有所幫助。