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　　把生咖啡豆炒熟，用打碎機(jī)打成粉末,如果沒有打碎機(jī)榨汁機(jī)之類的，可以就用重的堅(jiān)硬的東西把炒熟的咖啡豆弄碎，弄得越碎越好。把咖啡粉放進(jìn)水里煮一刻鐘左右，關(guān)火稍等一會(huì)兒，等粉末沉淀后將水倒出來(lái)就可以喝了，有紗布的話可以用紗布過濾，但用紗布過濾后還是要沉淀一會(huì)兒再把水倒出來(lái)喝，因?yàn)榧啿疾荒芡耆^濾掉粉渣，如果粉渣喝到口里感覺很不舒服的。

　　喝時(shí)依個(gè)人口味加糖及奶。

　　一、選擇自己喜歡的咖啡煮法

　　不要在乎別人怎么說(shuō)，只要你用得順手，煮得方便，喝得開心，對(duì)你而言，就是最適合的咖啡煮法。有的人愛用方便快速的美式咖啡壺煮咖啡、有人偏愛享受塞風(fēng)壺(虹吸式)咖啡的浪漫悠雅，也有人獨(dú)鐘法國(guó)壓的簡(jiǎn)單純粹、摩卡壺的義式風(fēng)情、或是手沖濾泡式咖啡的風(fēng)味...，無(wú)論如何，適合其它人的煮法不一定最適合您，選擇自己最適合也最喜愛的咖啡煮法，是享受DIY煮咖啡樂趣的首要條件。

　　二、只購(gòu)買「有標(biāo)示烘焙日期」的「新鮮烘焙」咖啡豆

　　咖啡豆是生鮮食品，在國(guó)外已是相當(dāng)普及的觀念。新鮮烘焙是一杯好咖啡的生命!新鮮烘焙的咖啡豆保有最香濃迷人的咖啡風(fēng)味，能夠輕易煮出一杯最香醇的咖啡;不新鮮的咖啡豆風(fēng)味早已流失，只能煮出一杯不夠香醇、甚至可能已經(jīng)變調(diào)走味的苦澀黑水。假使你不購(gòu)買一個(gè)月前出爐的烘焙面包，現(xiàn)在開始，請(qǐng)拒絕購(gòu)買未清楚標(biāo)示烘焙日期，或者已經(jīng)烘焙超過七天的不新鮮烘焙咖啡豆/咖啡粉。

(答案編輯：庫(kù)小五)