關(guān)于“什么是葡萄糖？”相關(guān)問(wèn)題，庫(kù)巴幫助小助手為您解答。

　　人體所進(jìn)行的每一項(xiàng)活動(dòng)，以及體內(nèi)發(fā)生的每一種生化反應(yīng)和代謝活動(dòng)都要消耗熱能。人體最重要的熱能來(lái)源(約70%以上)是碳水化合物，也叫糖類。

　　碳水化合物分為兩大類：一類是單糖，如葡萄糖、果糖、半乳糖和甘露糖;另一類是雙糖和多糖，如蔗糖、淀粉、糊精、纖維素等。單糖和雙糖有甜味，多糖就不甜。每克糖產(chǎn)生熱能4卡(脂肪為9卡，蛋白質(zhì)4卡)，另外，它還具有維護(hù)心臟及神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能。人在長(zhǎng)期饑餓、絕食、限食等情況下，會(huì)導(dǎo)致熱能不足，出現(xiàn)體重減輕、疲勞、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、勞動(dòng)能力下降等情況。人體糖攝入減少會(huì)促使脂肪分解增多，在這種情況下，可發(fā)生酸和酮體中毒。所以，碳水化合物是極為重要的營(yíng)養(yǎng)素之一。

　　葡萄糖在自然界普遍存在于蔬菜、蜂蜜和糖漿中;在動(dòng)物和人體內(nèi)存在于血液中。正常人每100毫升血液中含有85毫克左右的葡萄糖。無(wú)論是雙糖還是多糖，它們?cè)隗w內(nèi)最終必須轉(zhuǎn)變成葡萄糖以后才能被人體吸收利用，換言之，人體碳水化合物的營(yíng)養(yǎng)實(shí)質(zhì)主要是通過(guò)葡萄糖發(fā)生作用。葡萄糖是人體糖的最終也是最好來(lái)源，有病或體弱者到醫(yī)院一般都會(huì)注射葡萄糖。因此，平時(shí)多吃些葡萄糖對(duì)老幼或體弱者或消化功能不太好的人是極為有益的。

　　有人說(shuō)糖不可多食，否則導(dǎo)致肥胖與糖尿病，有的人甚至談糖色變，如臨大敵，有的食品標(biāo)簽上索性標(biāo)明本品不含糖，其實(shí)不然。人的一生離不開(kāi)糖，沒(méi)有糖人就活不了。實(shí)際上，每個(gè)人每天都在吃糖，而且食量還不小呢!每日大約為100～400克，可能有不少人以為甜的才是糖，如紅糖、白糖。其實(shí)我們吃進(jìn)的大量糖是不甜的，如主要存在于糧食和根莖類食物中的淀粉。淀粉是多糖，它需在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成葡萄糖才能被人體吸收利用。了解到這一點(diǎn)，對(duì)糖就不必害怕了。當(dāng)然，任何食品都有一個(gè)量，不可多吃也不能不吃，人體是一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡的有機(jī)體，所以攝入的各種食物、各種營(yíng)養(yǎng)素也要保持平衡。肥胖與糖尿病并非是吃糖引起，這兩種病是一種代謝障礙病，飲食不均衡、不鍛煉是主要原因，當(dāng)然與遺傳也有一定關(guān)系?？傊?，在正常情況下，多吃些糖也無(wú)礙健康。

　　現(xiàn)在一些大商場(chǎng)中銷售的葡萄糖就是直接能被人體利用的單糖，它適宜于各種人群，特別是老人和孩子。除純凈葡萄糖外，有些葡萄糖還添加了日常生活中易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素，已有嬰幼兒、中小學(xué)生、孕產(chǎn)婦、中老年人、多維、AD鈣等系列葡萄糖等供各種人群選擇。有人以為葡萄糖是由葡萄制作而成，其實(shí)，它是由玉米淀粉發(fā)酵而成的。

(答案編輯：庫(kù)小五)