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　　維生素E被科學家證實具有抗氧化、延緩衰老的功效后，被人們廣泛關注。但醫(yī)學專家也指出，補維生素E不能走入誤區(qū)，科學服用才有效。

　　服用維生素E時應注意與其它維生素元素的搭配。如與維生素C搭配可保護維生素E不被氧化，同時維生素C可強化維生素E的效果。同時也要注意維生素E與其它藥物的禁忌。如考來烯胺、新霉素、硫糖鋁、礦糖油等藥物可干擾維生素E吸收。口服避孕藥可以加速維生素E代謝。雌激素與維生素E并用時，如用量大、療程長，可誘發(fā)血栓性靜脈炎。

　　維生素E的主要食物來源包括麥芽、大豆、植物油、堅果類、芽甘藍、綠葉蔬菜、菠菜、有添加營養(yǎng)素的面粉、全麥、未精制的谷類制品、蛋。維生素E的建議每日攝入量是400-800IU，而且最好是通過α-維生素E獲取。

　　維生素E作用：

　　維生素E最突出的化學性質(zhì)是抗氧化作用，它能增強細胞的抗氧化作用，有利用維持各種細胞膜的完整性。參加整體的某些細胞組織的多方面的代謝過程。保持膜結(jié)合酶的活力和受體等作用。譬如：抗衰老作用、抗凝血作用、增強免疫力、改善末稍血液循環(huán)、防止動脈硬化，維持紅細胞、白細胞，腦細胞、上皮細胞的完整性，從而保持肌肉、神經(jīng)血管和造血系統(tǒng)的正常功能等。

　　經(jīng)研究還發(fā)現(xiàn)，維生素E有類似人參的生理作用，如對胃潰瘍有保護作用。能促進DNA和蛋白質(zhì)的合成。延長紅細胞壽命。增強免疾活性;延緩血管和組織的衰老等。

　　(答案編輯：艷艷)