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　　松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽(yù)為“菌中之王”。它長(zhǎng)在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。宋代《經(jīng)史證類務(wù)急本草》有過(guò)記載。 研究證明，松茸富含蛋白質(zhì)，多種氨基酸，不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質(zhì)等稀有元素。

　　松茸的功效具有強(qiáng)身、健脾養(yǎng)胃、理氣化痰、而且還有強(qiáng)精補(bǔ)腎等多種功效，糖尿病人吃松茸還有多種功效呢，這些就吃松茸的好處，建議小兒、孕婦或者是腦力勞動(dòng)者多吃會(huì)對(duì)身體健康有很大的幫助。

　　松茸菌肉肥厚，具有香氣，味道鮮美，是名貴的野生食用菌。松茸含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸，含人體必須的氨基酸8種。還含維生素B1、B2、C和PP。松茸營(yíng)養(yǎng)豐富，實(shí)為野生蘑菇之王。在日本、歐洲享有極高的聲譽(yù)。

　　松茸具有強(qiáng)身、益腸胃、止痛、理氣化痰之功效。其子實(shí)體熱水提取物對(duì)小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分別為91.8%和 70%。

　　另外松茸中還含有松茸醇、異松茸醇等藥用成分，有強(qiáng)身、益腸胃、止疼等的功效，可用其治療手足麻木、腰腳疼痛等病癥。

　　近年來(lái)又發(fā)現(xiàn)松茸含有具備抗瘤活性的“松茸多糖”，能提高人體的自身免疫能力，是食藥兼用真菌中抗癌效果較好的一種，可見(jiàn)松茸不僅味道鮮美，還是對(duì)人體健康有益的保健食品，不少國(guó)家已將其列為國(guó)宴上的珍饈，招待貴賓。

(答案編輯：庫(kù)小五)