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　　做奶茶加盟店需注意的事項(xiàng)：

 

　　開奶茶店的話首先要觀察市場(chǎng)。所在的城市是否有較多的學(xué)校存在，因?yàn)楫吘箤W(xué)生和年輕人才是零售奶茶的主要消費(fèi)群體。

 

　　其二要選擇好一個(gè)好的門面。門面可以不大，但是人流量一定要大，要較為醒目。

 

　　其三選擇好一個(gè)好的品牌，例如大臺(tái)北，七杯茶，街客等等。尤其七杯茶的價(jià)格適中，較為推薦。味道也不錯(cuò)。

 

　　再其次在店里要注意衛(wèi)生，很多奶茶店給吸管都是隨隨便便用手給的，或者顧客自己拿。而有些奶茶店就會(huì)比較講究拿一個(gè)小鑷子夾吸管。這樣的小細(xì)節(jié)就很重要。

 

　　然后要盡量滿足一些外賣的要求，畢竟成本不高，但是銷售量會(huì)增加不少。

 

　　品嘗奶茶的優(yōu)劣也以茶色、香氣、形態(tài)和味道四個(gè)方面進(jìn)行，而且需奶茶要細(xì)細(xì)品嘗，才能夠體會(huì)到其味道之美。首先將奶茶吸入口中，停留幾秒;享受一股清涼或熱呼呼的感覺。最后再緩緩咽入喉;直抵脾胃。一杯好喝的奶茶其奶香味與茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是滿口茶味或奶味，更甚至又甜又能膩，飲用時(shí)或飲用后有種糊喉嚨的感覺。但凡這種口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶。

 

　　要熬出一壺醇香沁人的奶茶，除茶葉本身的質(zhì)量好壞外，水質(zhì)、火候、和茶乳不中也很重要。一般說來，可口的奶茶并不是奶子越多越好，應(yīng)當(dāng)是茶乳比例相當(dāng)，既有茶的清香，又有奶的甘醇，二者偏多偏少味道都不好。還有，奶茶煮好后，應(yīng)即刻飲用或盛于熱水壺以備飲用，因在鍋內(nèi)放的時(shí)間長(zhǎng)了，鍋銹影響奶茶的色、香、味。

 

　　在多數(shù)地方喝奶茶要加少許食鹽，但也有的地方不加食鹽，只是把鹽碟放在桌上，喜歡喝鹽味的就加鹽，不喜歡鹽味的則不加鹽。

 

(答案編輯：庫小五)