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　　紫菜包飯的做法步驟：

 

　　食材明細(xì)：米飯，紅豆餡，黃瓜，韓式辣醬，壽司簾，雞蛋，胡蘿卜，紫菜。

 

　　紫菜包飯的制作步驟：

 

　　1. 材料：米飯，紅豆餡，雞蛋，黃瓜，胡蘿卜，韓式辣醬，紫菜，壽司簾。

　　

 

 

　　2. 雞蛋打散，備用。

　　

 

 

　　3. 平底鍋里放入油，燒熱。把雞蛋液倒入，均勻的攤成雞蛋皮。

　　

 

 

　　4. 把胡蘿卜，黃瓜和雞蛋皮切成絲備用。

　　

 

 

　　5. 把紅豆餡拌入米飯，我用了一半紅豆餡，一半的白米飯。

　　

 

 

　　6. 拿出一張紫菜，鋪在壽司簾上。

　　

 

 

　　7. 把米飯鋪在紫菜上。

　　

 

 

　　8. 放上韓式辣醬和胡蘿卜黃瓜雞蛋絲。

　　

 

 

　　9. 用壽司簾卷起，來回卷幾次捏緊。

　　

 

 

　　10. 用刀切成小塊，裝盤即可。

　　

 

 

　　小貼士：

 

　　1.根據(jù)自己的口味和愛好來選擇使用韓式拌飯醬、沙拉醬或者番茄沙司。

 

　　2.里面的配料也可以根據(jù)自己的口味和愛好來選擇和搭配，除了今天用到的這些，還可以添加黃瓜、胡蘿卜、辣白菜、桔梗、金槍魚、咸蛋黃、肉松等。反正怎么高興怎么來。不過最好是葷素搭配，這樣營(yíng)養(yǎng)才均衡。

 

　　3.鋪米飯的時(shí)候使用一次性手套，米飯才不會(huì)粘在手上，當(dāng)然也可以在手上抹一些香油或者清水。

 

　　4.米飯燜好之后盛出來要放至微溫?？梢栽跔F米飯的時(shí)候加一些糯米一起蒸，這樣可以增加米飯的粘性。

 

　　5.卷好之后一定要用竹簾將紫菜包飯包好，雙手均勻用力的多捏幾下，這樣卷出來的紫菜包飯菜夠緊，切出來才不會(huì)散。

 

　　6.卷好的紫菜包飯稍微放置一會(huì)再用刀切。切的時(shí)候可以在刀上抹一些清水或者香油，這樣切起來才不會(huì)沾刀，下刀的時(shí)候要垂直下刀。

 

(責(zé)任編輯：庫小五)