關于“紫菜湯的做法，紫菜湯怎么做才好吃？”相關問題，庫巴幫助小助手為您解答。

 

　　紫菜湯的做法大全：

 

　　1、荸薺豆腐紫菜湯

 

　　材料：用料紫菜50克，荸薺10個，豆腐2塊，瘦豬肉200克，姜1片，精鹽少許。

 

　　做法：

 

　　1、紫菜浸透發(fā)開，淘洗干凈。豆腐洗凈，切成粒狀。

 

　　2、荸薺去蒂、去皮，洗凈，切成塊。瘦豬肉洗凈，切成塊。生姜去皮，切片。

 

　　3、瓦煲內加入清水燒開，放入紫菜、荸薺、豆腐、豬肉、生姜，改用中火煲2小時，加少許精鹽調味即成。

 

　　功效：清熱利尿，降低血壓，促進人體新陳代謝。

 

　　2、油酥蝦皮紫菜湯

 

　　材料：蝦皮，紫菜，大骨湯，雞蛋，大蒜

 

　　做法：

 

　　1.將大骨洗凈，過開水洗凈血污。

 

　　2.加姜片小火熬制2小時。

 

　　3.取適量湯水，燒開。

 

　　4.放入紫菜，雞蛋打散，加鹽味精。

 

　　5.起鍋后放入油酥蝦皮和蒜花即可。

 

　　3、簡易魚丸紫菜湯

　　

 

 

　　材料：魚丸，紫菜，番茄，芫茜，炸蔥，鹽，胡椒粉，蒜米，油

 

　　做法：

 

　　1.蒜米切碎，備用。

 

　　2.魚丸洗凈，一切成二。

 

　　3.番茄洗凈，一切成四。

 

　　4.紫菜用水洗軟，備用。

 

　　5.鍋內放油，油熱后，放入蒜米，爆香，過后放入魚丸和番茄，略炒后加入水。(喜歡喝湯的，可以放多些)

 

　　6.湯水滾后，加入紫菜。

 

　　7.最后，加鹽和胡椒粉調味。

 

　　8.熄火，撒上芫茜和炸蔥裝飾。

 

　　炸蔥=小紅蔥切成薄片，炸至金黃色。我家人喜歡吃，所以閑時炸好放進玻璃瓶內備用。炸蔥撒在湯上，特香。

 

　　湯內可依個人喜好加入豆腐、雞肉或木耳絲。

 

　　4、三絲紫菜湯

　　

 

 

　　顏色鮮艷，味道鮮美。

 

　　材料：

 

　　主料：干紫菜25克，竹筍20克，鮮香菇20克，豆腐干20克。

 

　　調料：花生油10克，醬油5克，香油5克，鹽3克，味精1克。

 

　　做法：

 

　　1.紫菜、竹筍、香菇、豆腐干一起切成細絲；

 

　　2.鍋放在火上，倒入花生油燒熱，倒入清湯500毫升，加入紫菜、竹筍絲、香菇絲、豆腐干絲，燒開后，加入醬油、精鹽、味精，淋入香油，盛入湯碗即可。

 

　　5、蝦皮紫菜湯云吞

 

　　材料：免治豬肉，冬菇，雞蛋，蔥，料酒，生粉，油，麻油，紫菜，蝦皮，云吞皮，鹽，雞精，胡椒粉。

 

　　做法：

 

　　1.冬菇熱水煮至軟身泡一下冷水晾干后切掉菇柄切粒備用，蔥切碎。

 

　　2.免治豬肉混合冬菇粒蔥粒加入雞蛋和適量的鹽、雞精、胡椒粉、油、麻油、料酒、生粉順著一個方向攪拌均勻備用。

 

　　3.取適量的肉餡加入云吞皮內包好即可。

 

　　4.適量蝦皮和水煮開后加入適量的紫菜干和云吞煮起云吞浮起(不時攪動避免沾鍋)。

 

　　5.加入適量的鹽、雞精、胡椒粉、油、麻油、調味撒上蔥花裝碗即可。

 

(答案編輯：庫小五)