提問:怎么知道寶寶是否需要補(bǔ)充維生素c?
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維生素C缺乏癥如果說有一種萬能營養(yǎng)素,那就是維生素C。維生素C主要分布在腎上腺和腦垂體,參與多巴胺的合成,并進(jìn)一步形成腎上腺素。多巴胺和腎上腺素是使大腦興奮的化學(xué)物質(zhì),因而缺乏維生素C時,會出現(xiàn)抑郁癥或不能面對壓力。維生素C參與膠原蛋白的形成和肉堿的合成,所以有美容和減肥作用。
維生素C具有很強(qiáng)的抗氧化作用,可以保護(hù)維生素E,增加鐵的吸收。維生素C不足時,你容易感冒,感染和流血。嚴(yán)重缺乏維生素C時,“壞膽固醇”會升高并且氧化或出現(xiàn)壞血癥。維生素C主要存在于新鮮的生果和生菜中。其實(shí)新鮮的生肉也含有維生素C,這一點(diǎn)大部分人不知道。有機(jī)食品中的維生素C含量比普通食品豐富。維生素C很不穩(wěn)定,加熱烹調(diào)是它的死敵。
我們今天流行的熟食和包裝食品中幾乎沒有什么維生素C,這也是現(xiàn)在孩子們頻繁傷風(fēng)和感染的重要原因之一。維生素C可以在水中就溶解,隨著尿液流失,所以在體內(nèi)的保存時間很短,大約只有兩個多小時。因此,孩子應(yīng)該多吃有機(jī)水果,一天最好8次,即醒者時每2小時一次,至少不低于4次。
維生素C補(bǔ)充劑非常安全,成人每天500-1000毫克,兒童可以根據(jù)體重比例調(diào)節(jié)。補(bǔ)充維生素C的同時,最好補(bǔ)充生物類黃酮,也叫維生素P。生物類黃酮可以幫助維生素C吸收,避免維生素C氧化。
(答案編輯:艷艷)
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