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　愛喝茶的朋友們經(jīng)常會提高雪菊，很多人對雪菊并不了解，雪菊的功效與作用是什么？雪菊的食用方法有哪些？小編今天就為大家一一介紹下?！　　　⊙┚諡橐吧荼局参?，菊味濃郁，湯色降紅而清透，性味苦、辛、韋寒、歸肺、肝經(jīng)?！侗静輩R言》稱其可“破血疏肝，解疔散毒?！爆F(xiàn)代藥理實驗證明，野菊花含有刺槐毒-7-鼠李糖葡萄糖。雪菊的功效與作用是什么？　　1.改善睡眠質(zhì)量　　長期飲用昆侖雪菊對經(jīng)常失眠者效果也很不錯?！　?.保健　　雪菊有清肝明目、益肝補陰、美容養(yǎng)顏、潤腸通便的作用。　　3.排毒養(yǎng)顏　　由于昆侖雪菊具有去除體內(nèi)垃圾的功效，因此利于消脂減肥和排毒養(yǎng)顏?！　?.調(diào)節(jié)三高　　雪菊具有高效降血脂、軟化血管、去除體內(nèi)垃圾，達到人體的體液平衡，主要對冠心病、高血脂、糖尿病有著特殊的療效?！　?.抗菌消炎　　中醫(yī)認為，野菊花性涼，有疏風清熱，解毒消腫，健腦明目等功效，對肺炎、鼻炎、支氣管炎、咽喉腫痛等有明顯效果。因此具有殺菌、抑菌、消炎、預防感冒和慢性腸炎的功效。　　雪菊的食用方法有哪些？　　1、高血壓、高血脂、高血糖患者：每天4-6克，可用雪菊替代茶葉長期飲用。如用茶壺沖飲，每壺2克雪菊，可沖泡4-5次(茶壺容量以250毫升為例)。通常在連續(xù)飲用雪菊一個月左右，三高癥狀即有顯著改善。　　2、預防及調(diào)節(jié)三高：每天2-4克，每壺可沖泡5-6次，到顏色基本退去為止。　　3、一般飲用者(日常保健、失眠、減肥美容等)：每天1-2克，每次可沖泡5-6次，或到顏色基本退去為止。如在晚飯后飲用，對經(jīng)常失眠者有較好效果?！　?、由于其具有降血壓的特點，建議根據(jù)自己的體質(zhì)，血壓使用?！　?失眠者：每天開水泡上3到5克，對經(jīng)常失眠者效果特別好?！　⊙┚盏墓πc作用就為大家介紹到這里，小編提醒不要過量飲茶，隔夜茶勿反復使用。

　　品茶是中國傳統(tǒng)飲食文化之一，茶分黑茶、紅茶、綠茶、白茶等等，青磚茶便是其中一種，相信很多人對青磚茶并不熟悉，那么青磚茶是什么?青磚茶怎么喝？青磚茶有什么功效呢？小編今天就為大家簡單介紹下?！　∏啻u茶是什么?　　青磚茶別稱老青茶，屬于黑茶的種類之一，以海拔600-1200m高山茶樹鮮葉作原料，經(jīng)高溫蒸壓而成，以老青茶為原料壓制而成，外形通常為長方磚型。青磚茶色澤青褐、香氣純正，茶湯紅黃明亮。青磚茶屬于黑茶種類，以老青茶為原料，經(jīng)過壓制而成，主要產(chǎn)于湖北省咸寧地區(qū)的蒲圻，咸寧、通山、崇陽、通城等縣。青磚茶呈長方磚型，色澤青褐，香氣純正，滋味較濃無青氣，湯色紅黃明亮，葉底暗黑粗老。飲用青磚茶，除生津解渴外，還具有清新提神，幫助消化，殺菌止瀉等功效?！　∏啻u茶是屬于黑茶中的一類。黑茶中含有很多有益于人們身體健康的營養(yǎng)元素成分?！　∏啻u茶有什么功效呢？　　青磚茶功效一：　　健胃，青磚茶能夠調(diào)節(jié)人體腸胃功能的有益生菌促進并分解排出腸胃內(nèi)毒素物質(zhì)。這是因為青磚茶中的兒茶素和茶葉皂甙能夠有效抑制并消滅許多種腸胃病菌的成長?！　∏啻u茶功效二：　　防輻射，綠茶可以防輻射。青磚茶防輻射作用不亞于綠茶。青磚茶含有的茶多酚及多酚類能夠保護人體的造血功能并抵御輻射對人造成的侵害。　　青磚茶功效三：　　治痢疾，很多人都會用青磚茶來治療痢疾，尤其是陳年的青磚茶而且效果還更好。這是因為青磚茶是經(jīng)過發(fā)酵后的維生物能夠殺死調(diào)節(jié)腸道酸堿平衡?！　∏啻u茶怎么喝？青磚茶泡茶方法：　　1、賞茶　　青磚茶在沖泡之前應該先聞聞干茶的香味，通常帶著陳香的質(zhì)量為佳，有霉味異味的為下品。賞茶后將已經(jīng)敲碎的青磚茶倒入煮茶用的同心壺中?！　?、燒水　　沖泡青磚茶需要100攝氏度的沸水，燒水應該用急火快攻。　　3、洗茶　　水燒開后就要準備泡茶了。陳年黑茶是生茶在干倉經(jīng)過多年陳化而成的，因此在沖泡前最好先洗茶，頭一泡茶一般是不喝的。將開水注入同心壺中，洗一遍茶，稱之為“洗凈滄?！??！　?、煮茶　　洗茶后，再次向同心壺中注入開水，同心壺下點燃小蠟燭(或酒精燈)，開水入壺后，茶湯的顏色會慢慢加深，頭一泡至呈棗紅色即可。用加溫的方法處理青磚茶，更能凸顯它那獨特的滋味和陳韻。　　相信通過小編的簡單介紹大家對青磚茶都有些了解了，希望小編的介紹對大家有所幫助。

　　安吉白茶產(chǎn)自浙江安吉縣，是漢族的一款名茶，也是一款變異茶葉。因此在沖泡和飲用時都需十分留意。大家都知道每種茶的功效不同作用也不同，那么安吉白茶的功效與作用是什么？安吉白茶如何沖泡？小編今天就為大家簡單介紹下。安吉白茶的功效與作用是什么？　　1、解毒　　神農(nóng)嘗百草，遇七十二毒，得茶而解之?！　?、抗癌　　茶葉中的多酚類化合物還能起到抗癌的神奇效果，所以多喝安吉白茶是可以有效的預防癌癥?！　?、瘦身　　英國一份營養(yǎng)調(diào)查結果顯示，長期享用下午茶的女人更苗條。據(jù)了解，茶含有脂肪酸除脂解膩?！　￠L期享用下午茶的女人更苗條　　4、防口腔異味　　茶葉中所含的單寧酸具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，從而有效地防止口腔異味?！　“布撞璧墓πc作用是什么？　　5、延年益壽　　茶葉中微量元素錳、鋅、硒，維生素c、p、e及茶多酚類物質(zhì)，能清除氧自由基，抑制脂質(zhì)過氧化，因而經(jīng)常飲茶確有一定延年益壽之功。　　6、堅固牙齒　　安吉白茶的茶葉中含氟量比較多，可以有效的預防齲齒，護齒、堅齒等牙齒疾病，讓你吃嘛嘛香?！　?、防輻射　　茶葉中的脂多糖具有防輻射功效。吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力?！　?、降血壓　　茶葉加工形成的a一氨基丁酸具有降血壓的作用?！　?、明目　　茶葉中還含有維生素c等成分，能降低眼睛晶體混濁度，經(jīng)常飲茶，能有效起到保護眼睛的效果。　　安吉白茶的功效與作用是什么？　　10、抗衰老　　茶中維生素e是一種抗氧化劑，可以阻止人體中脂質(zhì)的過氧化過程，因此具有抗衰老的效應?！　?1、護肝　　茶葉中維生素k的含量約每克成茶300～500國際單位，維生素k可促進肝臟合成凝血素?！　?2、降血糖　　茶葉中幾種多糖的復合物和茶葉脂質(zhì)組份中的二苯胺，具有降血糖的功效?！　?3、抑制心血管疾病　　茶多酚，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化?！　?4、抵抗病毒菌　　茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用?！　“布撞璧墓πc作用是什么？　　15、美容護膚　　茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效?！　?6、醒腦提神　　茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果?！　?7、治療粉刺　　綠茶具有抗菌、消炎和減少激素活動的作用，成了治療粉刺的上佳選擇?！　“布撞璧墓πc作用是什么？安吉白茶如何沖泡？　　安吉白茶沖泡方法　　1.備具，將安吉白茶沖泡時的用具逐一端到表演臺上。　　2.備水，將沸水倒在玻璃壺中備用?！　?.觀水，取黃浦江源頭水，高沖于觀水瓶中，再插入白茶鮮葉枝條，泉水清徹，枝條在水中漂浮，給人以動感?！　?.賞鮮葉，安吉白茶鮮葉形似蘭花，葉肉玉白，葉脈翠綠，鮮活欲出?！　?.溫杯，倒入少許開水于茶杯中，茶藝小姐雙手捧杯，轉(zhuǎn)旋后將水倒于孟?！　?.置茶，用茶匙取安吉白茶少許置放在茶荷中，然后向每個杯中投入3克左右白茶?！　?.浸潤泡，提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤茶葉使其初步展開?！　?.運茶遙香，左手托杯底，右手扶杯，將茶杯順時針方向輕輕轉(zhuǎn)動，使茶葉進一步吸收水分，香氣充分發(fā)揮，遙香約0.5分鐘?！　?.沖泡，沖泡時采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。沖泡后靜放2分鐘?！　?0.奉茶，用茶盤將剛沏好的安吉白茶奉送到來賓面前?！　?1.品茶，品飲安吉白茶先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉，然后小口品飲，茶味鮮爽，回味甘甜，口齒留香。　　12.觀葉底，安吉白茶與其他茶不同，除其滋味鮮醇、香氣清雅外，葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨有的特征。觀葉底可以看到?jīng)_泡后的茶葉在漂盤中的優(yōu)美姿態(tài)，且葉底呈玉白色?！　?3.收具，客人品茶后離去，及時收具，并向來賓致意送別?！　“布撞璧墓πc作用是什么？安吉白茶如何沖泡？相信通過小編的介紹大家都有所了解了，希望對大家有所幫助。小編提醒每款茶的功效作用都不同，大家根據(jù)自己的體質(zhì)選擇就好。

茶葉是中國特有飲料，相比超市里面各個品牌的灌裝飲料，茶葉更健康，而和茶葉本身的特性一樣，它更受到有年齡閱歷的朋友喜歡。但是你知道？茶葉是不能亂喝的，千萬不能因為對茶葉的愛反而引起身體的問題。那么怎樣才算是健康的喝茶葉呢？“喝茶葉有什么禁忌？怎樣喝茶葉更健康？”跟著小編一起來看一下吧！1、吃狗肉后忌喝茶狗肉中富含蛋白質(zhì)，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結合為鞣酸蛋白。這種物質(zhì)有收斂作用，能減弱腸蠕動，產(chǎn)生便秘，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物滯腸內(nèi)被動吸收，而不利于健康。2、茶和白糖：茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能。再就是利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果。如茶中加糖，就會抑制這種功能。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方，作為食療可以，若平時飲茶則不宜配糖。3、茶與雞蛋：茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用。雞蛋為高蛋白食物，所以不宜用茶水煮雞蛋食用。4、茶與羊肉：雖然時常吃一些羊肉對身體大有裨益，但在吃羊肉喝茶時，羊肉中豐富的蛋白質(zhì)能同茶葉中的鞣酸“聯(lián)姻”，生成一種叫探酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)對腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動減弱，大便里的水分減少，容易發(fā)生便秘。吃完羊肉后也不宜馬上喝茶，應等2—3小時再飲茶。5．茶與藥：茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片、構檬酸鐵銨、黃連素等)起化學反應而產(chǎn)生沉淀，影響藥物吸收。如果用茶水服用鎮(zhèn)靜藥(如苯巴比妥、安定等)，則茶葉中的咖啡因和茶堿等興奮劑就會使藥物的鎮(zhèn)靜作用抵消或減弱。6、茶與酒：不少人酒后都愛飲茶，想達到潤燥解酒、消積化食、通調(diào)水道的功效，但這對腎臟是不利的。因為酒后飲茶，茶堿產(chǎn)生利尿作用，這時酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。于是腎寒、陽痿、小便頻濁，睪丸墜痛等癥狀接踵而至。

茶葉的故鄉(xiāng)在中國，飲茶的習慣也始于中國。能在一個寧靜的午后泡上一杯茶獨自飲用，絕對是一個平心靜氣的好選擇。而最近有一種說法說茶葉不光是飲品，也可以有藥物功效。“經(jīng)常喝茶葉可以抗癌是真的么？”今天小編就帶來看看茶葉除了飲品之外還有其他的什么作用呢？首先，茶葉可以抗癌的說法是正確的，但是前提是我們適度飲茶，切忌不可大量飲茶否則結果會是得其反。科學家發(fā)現(xiàn)，用壺煮制的茶水更有利于健康。與簡單的在盛有沸水的杯子里泡茶相比，煮茶水的方法可以釋放出更多的抗癌化學物質(zhì)。茶不但有對多科疾病的治療效能，而且有良好的延年益壽、抗老強身的作用。茶至少有以下功效：(1)少睡(2)安神(3)明目(4)清頭目(5)止渴生津(6)清熱(7)消暑(8)解毒(9)消食(10)醒酒(11)去減肥(12)下氣(13)利水(14)通便(15)治痢(16)去痰(17)祛風解表(18)堅齒(19)治心痛(20)療瘡治瘺(21)療饑(22)益氣力(23)延年益壽（24）殺菌治腳氣中醫(yī)認為，茶葉上可清頭目，中可消食滯，下可利小便，是天然的保健飲品。然而，茶葉的產(chǎn)地和品種不同，其藥理作用也不一樣。產(chǎn)于安徽者曰松蘿，主要作用“化食”；產(chǎn)于浙江紹興者曰日鑄，專于“清火”；產(chǎn)于福建者曰建茶，專于“辟瘴”；產(chǎn)于六合者曰苦丁，專于“止痢”；產(chǎn)于滇南者曰普洱茶，則兼消食、辟瘴、止痢之功?？梢姴枞~入藥有很大的學問。不僅如此，中醫(yī)還認為，一年有春夏秋冬四季之分，茶葉也有寒熱溫涼性味的差別，因此，四季飲茶也要有所區(qū)別。春天，屬溫，陽氣上升，陰氣下降，萬物復蘇。人們經(jīng)過漫長的冬季，“內(nèi)熱積貯”，因此應注意驅(qū)寒御邪，扶陽固氣。此時宜飲花茶。因為花茶香氣濃烈，香而不浮，爽而不濁，具有理氣、開郁、祛穢、和中的作用，促進機體陽氣的生發(fā)，并能振奮精神，消除春困。夏天，屬熱，赤日炎炎，氣候悶熱，出汗甚多，造成水、電解質(zhì)平衡紊亂，因此必須補充大量水分。此時宜喝綠茶。因為綠茶性味苦寒，清鮮爽口，具有清暑解熱、生津止渴和消食利導等作用。秋天，屬涼，有蕭殺之象，空氣漸漸干燥，人們感覺皮膚、鼻腔、咽喉干燥不適，這叫“秋燥”。此時宜喝青茶，色澤綠潤，內(nèi)質(zhì)馥郁，不寒不熱。秋涼飲之，可以潤膚、除燥、生津、潤肺、清熱、涼血。冬天，屬寒，天寒地凍，寒氣襲人，人的機體處于收引狀態(tài)，新陳代謝遲緩，容易罹患“寒病”。此時宜飲紅茶。這種茶，葉紅、湯紅，醇厚干溫，滋養(yǎng)陽氣，增熱添暖，可以加糖，芳香不收，還可以去油膩、舒腸胃。由此看見，中國的茶葉真的是有神奇的效果，每天適度飲茶對于我們身體還是有很大好處的，不妨你也買一包自己喜歡茶，在一個安靜的下午泡一杯，寧心靜氣、提神添暖，生活變的更加美好。

茶葉在中國人心中的地位和白酒一樣，獨特的口感、源遠流長的歷史并駕齊驅(qū)，自然茶葉受到歡迎的程度也就不言而喻。喜歡茶葉的朋友都知道中國茶葉種類很多，也有中國茶葉十大種類之說，那么“中國十大名茶是哪幾類？”西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、日照綠茶、都勻毛尖、廬山云霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花是中國的十大名茶。1.西湖龍井西湖龍井，居中國名茶之冠。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。多少年來，杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界，也以西湖龍井茶譽滿全球。西湖群山產(chǎn)茶已有千百年的歷史，在唐代時就享有盛名，但形成扁形的龍井茶，大約還是近百年的事。相傳，乾隆皇帝巡視杭州時，曾在龍井茶區(qū)的天竺作詩一首，詩名為《觀采茶作歌》。2.洞庭碧螺春中國著名綠茶之一。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于江蘇省吳縣太湖洞庭山。相傳，洞庭東山的碧螺春峰，石壁長出幾株野茶。當?shù)氐睦习傩彰磕瓴杓境挚鸩烧?，以作自飲。有一年，茶樹長得特別茂盛，人們爭相采摘，竹筐裝不下，只好放在懷中，茶受到懷中熱氣熏蒸，奇異香氣忽發(fā)，采茶人驚呼：“嚇煞人香”，此茶由此得名。有一次，清朝康熙皇帝游覽太湖，巡撫宋公進“嚇煞人香”茶，康熙品嘗后覺香味俱佳，但覺名稱不雅，遂題名“碧螺春”。3.安溪鐵觀音屬青茶類，是我國著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產(chǎn)于福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。據(jù)載，安溪鐵觀音茶起源干清雍正年問（1725一1735年）。安溪縣境內(nèi)多山，氣候溫暖，雨量充足，茶樹生長茂盛，茶樹品種繁多，姹紫嫣紅，冠絕全國。最主要的是熱情待客的鄉(xiāng)里人更為大家所記住。4.都勻毛尖都勻毛尖又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一，中國十大名茶之一。產(chǎn)于貴州都勻市，屬布衣族、苗族自治區(qū)。都勻位于貴州省的南部，市區(qū)東南東山屹立，西面龍山對峙。都勻毛尖主要產(chǎn)地在團山、哨腳、大槽一帶，這里山谷起伏，海拔千米，峽谷溪流，林木蒼郁，云霧籠罩，冬無嚴寒，夏無酷暑，四季宜人，年平均氣溫為16C，年平均降水量在1400多毫米。加之土層深厚，土壤疏松濕潤，土質(zhì)是酸性或微酸性，內(nèi)含大量的鐵質(zhì)和磷酸鹽，這些特殊的自然、條件不僅適宜茶樹的生長，而且也形成了都勻毛尖的獨特風格。5.六安瓜片六安瓜片是國家級歷史名茶，中國十大經(jīng)典綠茶之一。六安瓜片（又稱片茶），為綠茶特種茶類。采自當?shù)靥赜衅贩N，經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。像鐵觀音、毛尖、碧螺春都是在中國口碑非常高的茶葉品種，不僅自己飲用味道很好，更是禮尚往來的送禮佳品，想要購買茶葉的朋友可以關注上面的中國十大名茶。

茶葉是中國獨特的飲料，適當飲用茶葉對我們的身體健康也有很大的幫助。在中國的人情世故中，茶葉也是拿的出手的送禮佳品。臨到年關，又是茶葉銷量火爆的時候，有些朋友想了解關于茶葉品牌的介紹，小編整理了“中國茶葉十大品牌排行榜”希望對大家有所幫助。中國茶葉十大品牌排行榜：1、八馬(中國馳名商標,中國名牌農(nóng)產(chǎn)品,福建省著名商標,福建名牌,茶業(yè)十大品牌(企業(yè)),省高新技術企業(yè),深圳市八馬茶業(yè)連鎖有限公司)2、中茶(始于1949年,世界500強中糧集團旗下茶葉產(chǎn)品,十大茶業(yè)品牌(企業(yè)),中糧集團旗下中國茶葉股份有限公司)3、君山(農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級重點龍頭企業(yè),湖南省高新技術企業(yè),茶業(yè)十大品牌(企業(yè)),專業(yè)致力于茶產(chǎn)品的企業(yè),湖南省茶業(yè)有限公司)4、浙茶(成立于1950年,中國最大的茶葉經(jīng)營企業(yè)和全球最大的綠茶出口企業(yè)之一,茶業(yè)十大品牌(企業(yè)),浙江省茶葉集團股份有限公司)5、吳裕泰(始于1887年,中華老字號,中國馳名商標,行業(yè)百強企業(yè)之一,茶業(yè)十大品牌(企業(yè)),吳裕泰茶葉股份有限公司)6、竹葉青(名稱于1964年誕生,中國馳名商標,四川名牌產(chǎn)品,茶業(yè)十大品牌(企業(yè)),四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司)7、蕭氏(中國馳名商標,國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè),十大茶業(yè)品牌(企業(yè)),著名品牌,宜昌蕭氏茶葉集團有限公司)8、大益(于1938年,中國綠色食品,中國馳名商標,茶業(yè)十大品牌(企業(yè)),現(xiàn)代化大型茶業(yè)集團,國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),云南大益茶業(yè)集團有限公司)9、天福(中國馳名商標,集茶葉自產(chǎn)/制/銷/科研于一體的綜合性茶葉連鎖專賣店,茶業(yè)十大品牌(企業(yè)),行業(yè)著名品牌,漳州天福茶業(yè)有限公司)10、天方(中國馳名商標,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè),茶業(yè)十大品牌(企業(yè)),中國茶業(yè)百強企業(yè),安徽天方茶業(yè)(集團)有限公司)茶葉在中國的歷史源遠流長，也順應產(chǎn)生了很多老字號的茶葉品牌，想要購買茶葉的朋友可以去專門的茶葉品牌專賣店購買，這樣比較放心質(zhì)量。

很多人遇到過這樣的問題，不能區(qū)別茶葉的真假，那么“真茶葉與假茶葉如何鑒別？”，真快樂小編總結了茶葉與假茶葉鑒別的相關知識，現(xiàn)在分享給大家。　　凡是從茶樹上采下的鮮葉，經(jīng)過加工而成的毛茶、精茶和再加工茶類等，均為真茶，用非茶樹葉子為原料，按茶葉的加工方法制成的茶，如柳樹葉、榆樹葉等，稱之為假茶;假茶又分成假茶和摻假茶兩種。　　用技術手段鑒別假茶必須借助儀器但我們應該學會用感官鑒定，首先捧起千茶，聞茶葉的氣味，凡是有固定香氣的為真茶，如清香、栗香、花香;凡是有腥雜氣或其他異味的疑為假茶。其次是從茶葉顏色來區(qū)別.真茶有固定色澤，或翠綠或青褐，那是茶的本色;若顏色雜亂不協(xié)調(diào)，有失真的色相，可疑為假茶或摻假茶?！　∵€可以開湯鑒別。沖泡使茶葉展開看葉底，凡葉從部呈三角形.葉緣鋸齒明顯，鋸齒有腺毛(生物體內(nèi)由腺細胞組成的能分泌某些化學物質(zhì)的組織).近基部鋸齒漸稀.呈網(wǎng)狀葉脈，主脈明顯.支脈不直射邊緣，在2/3處向上彎.連接上一支脈呈波浪狀.背部有茸毛者為直茶?！　≌娌枞~的十大功效　　1.提神消疲　　經(jīng)由醫(yī)學實驗發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強;它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時又促進發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其它體內(nèi)老廢物質(zhì)，達到消除疲勞的效果?！　?.生津清熱　　夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡?！　?.利尿　　在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫?！　?.消炎殺菌　　紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳?！　?.解毒　　據(jù)實驗證明，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項福音。　　6.強壯骨骼　　2002年5月13日美國醫(yī)師協(xié)會發(fā)表對男性497人、女性540人10年以上調(diào)查，指出飲用紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質(zhì)的活力。為了防治女性常見骨質(zhì)疏松癥，建議每天服用一小杯紅茶，堅持數(shù)年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中也可加上各種水果，能起協(xié)同作用?！　?.抗氧化、延緩衰老　　在過去的5年里，美國政府資助了150多項關于綠茶和紅茶及其化學成分的研究，研究結果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質(zhì)的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心血管流行病學主任墨里?密特爾曼醫(yī)生說：“紅茶與綠茶的功效大致相當，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復雜得多，尤其是對心臟更是有益”。美國雜志報道，紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。　　8.養(yǎng)胃護胃　　人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質(zhì)--茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空紅茶茶藝　　腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果?！　?.抗癌　　關于茶葉具有抗癌作用的說法很流行，世界各地的研究人員也對此做過許多的探索，但是一般認為茶葉的抗癌作用主要表現(xiàn)在綠茶方面，但是現(xiàn)在有了新的進展。研究發(fā)現(xiàn)，紅茶同綠茶一樣，同樣有很強的抗癌功效。　　10.舒張血管、有益心臟　　美國醫(yī)學界最近也有一項研究與紅茶有關。研究發(fā)現(xiàn)，心臟病患者每天喝4杯紅茶，血管舒張度可以從6%增加到10%。常人在受刺激后，則舒張度會增加13%。（答案編輯：冰冰）

很多人都知道喝完的茶葉還有其他的用處，那么“茶葉渣的妙用”就是真快樂小編為朋友們總結的茶葉渣的用處。　　1、除濕除臭劑：不知你有沒有發(fā)現(xiàn)，如果用過的茶葉罐沒有蓋好，一段時間后原來縮成一團的茶葉會膨脹成一片，這就是干燥后的茶葉具有很強吸水性的證明。你可以將過期的茶葉倒一點在容器里，放在冰箱內(nèi)或是抽屜等怕受潮的地方，一段時間后會因為吸收濕氣慢慢開始膨脹，等到膨脹到一定程度，再換一些新的即可，效果很好喔，而且還能散發(fā)淡淡的茶香，還能兼具除臭的效果?！　?、肥料：小時候我?？吹郊依锏幕ㄅ鑳?nèi)滿布著茶葉渣，還不只我家是這樣，別人家的也是，原來當時大家都知道泡過的茶葉可以當做肥料這回事，可以促進植物生長，讓葉子更綠更有光澤。下次可以先把過期茶葉用水泡開，再倒至花盆中，就是簡單又省錢的肥料喔?！　?、煙灰缸：這里不是說要用茶葉當煙灰缸啦!偶的意思是，可以在煙灰缸里面鋪滿一層過期的茶葉，加一點點水，把煙灰彈在里面，或在里面把煙熄滅，比較不會讓煙及臭味滿天飛散，癮君子們可以多考慮喔?！　?、香包：如果過期的茶葉是堆積如山的，那就可以考慮用茶葉來當枕頭的填充物。我記得小時候睡過用綠豆殼做的枕頭，也睡過茶葉枕頭，到現(xiàn)在我都還粉懷念茶葉枕頭的香味。如果茶葉不夠多的話，也可以做成小的香包，隨處掛隨處香，不過不管是枕頭還是小香包，可千萬不要泡到水喔，不然變成一個大茶包可不關我的事!　　5、藥用：把喝完的茶葉渣放小壇子里面，時間越久越好。如果有碰傷可外敷，具有一定的鎮(zhèn)痛止血的效果。（責任編輯：冰冰）

一些朋友詢問真快樂小編“怎樣有效保存好茶葉？”，所以真快樂小編總結了有效保存好茶葉的相關知識，現(xiàn)在分享給大家?！　?、避免陽光直接照射　　當陽光直接照射茶葉時，會破壞茶葉中的維生素C，并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化，所以茶葉必須存放在不透明的容器中?！　?、干燥保存　　水分的存在，是許多有機物分解反應的必要條件，而且也是細菌活動的必要條件，所以，如果茶葉水分過大，不僅茶葉易喪失營養(yǎng)，而且容易發(fā)霉變質(zhì)。因此，茶葉一定要干燥保存。　　3、低溫保存　　氣溫過高會使茶葉中的有效成分發(fā)生化學反應，營養(yǎng)價值降低。所以將茶葉貯存的環(huán)境保持在5℃以下，不易失卻風味和營養(yǎng)。一般來說，貯存期6個月以內(nèi)者，冷藏溫度維持在0—5℃最有效，貯藏期超過半年者，以-10℃至-18℃較佳。　　4、密封保存　　茶葉和空氣直接接觸，易被空氣中的氧所氧化;失去原有的風味，因此，茶葉的容器要密封。（答案編輯：冰冰）

很多網(wǎng)友詢問真快樂小編“茶葉的六大種類”，所以真快樂小編總結了茶葉的六大種類的相關信息，現(xiàn)在和大家一起分享。　　綠茶　　綠茶是中國主要茶類之一，在我國多個地區(qū)都有出產(chǎn)，綠茶是不發(fā)酵茶，所以會保留比較多鮮葉的天然營養(yǎng)物質(zhì)，其茶湯清綠，具有多種保健功效，還可以防輻射，綠茶的種類大概包括紫陽毛尖茶、六安瓜片、日照綠茶、龍井茶、湄潭翠芽、蒙洱茶、碧螺春、信陽毛尖等。　　紅茶　　紅茶最早出產(chǎn)在中國福建武夷山茶區(qū)，它是一種全發(fā)酵茶，沖泡出來的茶湯呈現(xiàn)紅色，故名為紅茶，具有多種功效，還具有養(yǎng)胃、抗癌、抗衰老等功效，紅茶里也有多種類型，包括小種紅茶、工夫紅茶、紅茶茶珍和紅碎茶，不少外國人都喜歡喝?！　↑S茶　　黃茶是我國特產(chǎn)，是一種微發(fā)酵茶，因為經(jīng)過制茶過程，茶葉呈現(xiàn)黃色，黃湯也呈現(xiàn)黃色，這種茶在我國很多地區(qū)都有出產(chǎn)，黃茶種類繁多，包括君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黃芽、溈江白毛尖、溫州黃湯、皖西黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶等?！　『诓琛　∫驗橹圃旌诓杷璧脑媳容^粗老，所以在制造黑茶的時候堆積和發(fā)酵所需的時間比較長，因此其出產(chǎn)的茶葉大多數(shù)呈現(xiàn)暗褐色，故被稱為黑茶，黑茶的品種繁多，三尖、茯磚、黑磚、花磚、青磚茶、千兩茶、康磚金尖、普洱茶等都屬于黑茶，還有各地有名的黑茶，像湖南安化黑茶、廣西梧州六堡茶等。　　烏龍茶　　烏龍茶也被稱為青茶，是一種半發(fā)酵茶，在發(fā)酵的時候，葉片會變紅，是一種介于紅茶和綠茶之間的茶類，品嘗烏龍茶你既能感受綠茶的鮮濃，又能品嘗到它的甜醇，鐵觀音、安溪鐵觀音、武夷巖茶、白毫烏龍茶等?！　“撞琛　“撞枋橇蟛桀愔唬歉＝ㄌ禺a(chǎn)，屬于輕微發(fā)酵茶，是茶類里的特殊珍品，沖泡出來清鮮毫香，湯色清澈，品嘗起來滋味回甘，因全身多白毫而得名，白毫銀針、壽眉、白牡丹等都屬于白茶。（責任編輯：冰冰）

很多朋友都買茶葉，但是“怎樣挑選優(yōu)質(zhì)茶葉？”，所以真快樂小編總結了挑選優(yōu)質(zhì)茶葉的相關知識，現(xiàn)在分享給大家。　　先看外形4項指標　　茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個方面鑒別，但是對于普通飲茶之人，購買茶葉時，一般只能觀看干茶的外形和色澤，聞干香，使得判斷茶葉的品質(zhì)更加不易。這里粗略介紹一下鑒別干茶的方法?！　?1)嫩度　　嫩度是決定品質(zhì)的基本因素，所謂“干看外形，濕看葉底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求(如龍井之“光、扁、平、直”)。此外，還可以從茶葉有無鋒苗去鑒別。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。除此，可從茸毛多少來判別嫩度，但是以多茸毛做判斷依據(jù)，只適合于毛峰、毛尖、銀針等“茸毛類”茶?！　?2)條索　　條索是各類茶具有的一定外形規(guī)格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。一般長條形茶，看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重;圓形茶看顆粒的松緊、勻正、輕重、空實;扁形茶看平整光滑程度和是否符合規(guī)格。一般來說，條索緊、身骨重、圓(扁形茶除外)而挺直，說明原料嫩，做工好，品質(zhì)優(yōu);如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎，并有煙、焦味，說明原料老，做工差，品質(zhì)劣?！　?3)色澤　　茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有密切關系。但是無論是紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質(zhì)劣。　　茶葉的色澤還和茶樹的產(chǎn)地以及季節(jié)有很大關系。如高山綠茶，色澤綠而略帶黃，鮮活明亮;低山茶或平地茶色澤深綠有光。制茶過程中，由于技術不當，也往往使色澤劣變。購茶時，應根據(jù)具體購買的茶類來判斷。　　(4)整碎　　整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。比較標準的茶葉審評，是將茶葉放在盤中(一般為木質(zhì))，使茶葉在旋轉(zhuǎn)力的作用下，依形狀大小、輕重、粗細、整碎形成有次序的分層。其中粗壯的在最上層，緊細重實的集中于中層，斷碎細小的沉積在最下層。各茶類，都以中層茶多為好。上層一般是粗老葉子多，滋味較淡，水色較淺;下層碎茶多，沖泡后往往滋味過濃，湯色較深?！　≡倏磧?nèi)在4項指標　　茶葉的品質(zhì)好壞，在沒有科學儀器和方法鑒定的時候，可以通過色、香、味、形四個方面的來評價。而用這四個方面來評定茶葉質(zhì)量的優(yōu)劣，通常采用看、聞、摸、品進行鑒別。即看外形、色澤，聞香氣，摸身骨，開湯品評?！　?1)色澤　　不同茶類有不同的色澤特點。綠茶中的炒青應呈黃綠色，烘青應呈深綠色蒸青應呈翠綠色，龍井則應在鮮綠色中略帶米黃色;如果綠茶色澤灰暗、深褐，質(zhì)量必定不佳。綠茶的汽色應呈淺綠或黃綠，清澈明亮;若為暗黃或混濁不清，也定不是好茶。紅茶應烏黑油潤，湯色紅艷明亮，有些上品工夫紅茶，其茶湯可在茶杯四周形成一圈黃色的油環(huán)，俗稱“金圈”;若湯色時間暗淡，混濁不清，必是下等紅茶。烏龍茶則以色澤青褐光潤為好?！　?2)香氣　　各類茶葉本身都有香味，如綠茶具清香，上品綠茶還有蘭花香、板栗香等，紅茶具清香及甜香或花香;烏龍茶具熟桃香等。若香氣低沉，定為劣質(zhì)茶;有陳氣的為陳茶;有霉氣等異味的為變質(zhì)茶。就是苦丁茶，嗅起來也具有自然的香氣?；ú鑴t更以濃香吸引茶客。　　(3)口味　　或者叫茶葉的滋味，茶葉的本身滋味由苦、澀、甜、鮮、酸等多種成分構成。其成分比例得當，滋味就鮮醇可口，同時，不同的茶類，滋味也不一樣，上等綠茶初嘗有其苦澀感，但回味濃醇，令口舌生津;粗老劣茶則淡而無味，甚至澀口、麻舌。上等紅茶滋味濃厚、強烈、鮮爽;低級紅茶則平淡無味?？喽〔枞肟谑呛芸嗟?，但飲后口有回甜?！　?4)外形　　從茶葉的外形可以判斷茶葉的品質(zhì)，因為茶葉的好壞與茶采摘的鮮葉直接相關，也與制茶相關，這都反應在茶葉的外形上。如好的龍井茶，外形光、扁平、直，形似碗釘;好的珠茶，顆粒圓緊、均勻;好的工夫紅茶條索緊齊，紅碎茶顆粒齊整、劃一;好的毛峰茶芽毫多、芽鋒露等等。如果條索松散，顆粒松泡，葉表粗糙，身骨輕飄，就算不上是好茶。（答案編輯：冰冰）

很多人都知道喝茶有很多好處，但是茶葉的真正功效是什么呢？“茶葉養(yǎng)生七大功效”，真快樂小編與大家一起分享。　　1、軟化血管：茶水可使血管中血清膽固醇和纖維蛋白含量降低，從而降低血脂，軟化血管，可以防止和減輕血中脂質(zhì)在主動脈粥樣硬化。　　2、消炎：茶水有收斂、消炎等作用，能預防腸道傳染病。煮沸的茶水冷卻后，涂在嘴唇皰疹處，四五天后嘴唇皰疹自然逐漸消失。　　3、茶水可以分解煙草中的某些毒素，能減輕尼古丁對人體健康的危害?！　?、殺菌、抗病毒：用茶水清洗小傷口、止血、止痛等，殺菌、抗病毒、消毒作用相當明顯?！　?、除牙垢、防齲齒：用茶水漱口可防止齲齒生成，多酚類能夠抑制齒垢酵素發(fā)生作用，有利于口腔衛(wèi)生?！　?、防癌：茶葉有抑制細胞突變的作用，而且有抑制癌細胞的生長和擴散作用，長期飲茶能使食管癌、胃癌、腸癌等消化道腫瘤的發(fā)病率降低?！　?、明目、減肥：茶水可提神醒腦、清熱解毒、保持口氣清新，還具有明目、消滯、改善肌膚和減肥的功效。（責任編輯：冰冰）

有網(wǎng)友詢問真快樂小編“怎樣鑒別茶葉的外貌？”，所以真快樂小編總結了鑒別茶葉外貌的相關知識，現(xiàn)在和大家一起分享。　　(1)外形鑒別　　良質(zhì)茶葉——綠茶、紅茶、花茶以條索緊細、圓直或彎直光滑，質(zhì)重勻齊者為優(yōu)質(zhì)。烏龍茶以條索肥壯、圓芽的外形顆粒形圓而緊實者為佳，越圓越緊越細越重就愈好。外形呈條索狀的茶葉，以條索緊細、圓直成彎直光滑，質(zhì)重均齊者為優(yōu)質(zhì)。外形圓形狀的茶葉，以越圓越緊越細光滑而質(zhì)量為優(yōu)良。外形扁平的茶葉，以平扁挺直光滑為上品?！　〈钨|(zhì)茶葉——條索、圓形、扁平三種形狀的茶葉，凡是外形看上去粗糙、松散、結塊、熱曲、短碎者均為次質(zhì)?！　?2)色澤鑒別　　色澤鑒別主要是看干茶的色度和光澤度，色澤狀況如何，也能反映出茶葉原料的鮮嫩程度和做工的好壞?！　×假|(zhì)茶葉——紅茶，花茶以深褐色或青黑色、油潤光亮的為上品，綠茶以茶芽多有翠綠色，油潤光亮的為上品，包裝茶貴在有灰白點的青蛇皮狀，并有深綠色，烏龍茶以紅、青、白三色明顯的為上品，緊壓茶以色澤黝黑者為優(yōu)?！　〈钨|(zhì)茶葉——無論是何品種的茶葉，凡是有色澤深淺不一，枯干、花雜、細碎，灰暗而無光澤等情況的均為次質(zhì)。　　(3)嫩度鑒別　　嫩度鑒別，即通過芽尖和白毫的多少來判斷葉質(zhì)的老嫩程度。　　良質(zhì)茶葉——芽尖和白毫多的為上品，做出的茶葉條索緊實，色澤蹭黑，身首重實。　　次質(zhì)茶葉——沒有芽尖和白毫，或存在較少，茶葉外形粗糙，葉質(zhì)老，身首輕。　　(4)凈度鑒別　　茶葉的凈度主要是通過茶葉中的茶梗、籽、扒、片、末的含量和非茶類雜質(zhì)的有無來鑒別的?！　×假|(zhì)茶葉——茶葉潔凈，無茶梗，無非茶類雜質(zhì)?！　〈钨|(zhì)茶葉——茶葉中含有少量的茶梗或少許茶籽、碎末等?！　?5)香氣和滋味鑒別　　把一撮茶葉放在手掌中，用嘴哈氣，使茶葉受微熱而發(fā)出香味，仔細嗅聞即可。另將少許茶葉置口中慢慢咬嚼，細品其滋味?！　×假|(zhì)茶葉——具有本品種特有的正常茶香氣，如是花茶還應具有所添加鮮花的香氣，香氣鮮靈、馥郁、清雅，用嘴咬嚼此茶，可覺察出微苦，甘香濃烈，余香清爽回蕩。好茶的滋味鮮爽，并具有較強的收斂性?！　〈钨|(zhì)茶葉——香氣淡薄或無香氣，滋味苦澀?！　×淤|(zhì)茶葉——發(fā)出青草味、煙焦味、霉味或其他異常氣味，口感苦澀不堪。（答案編輯：冰冰）