蛋白粉有什么功效?
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時(shí)間:2014-08-22 11:43:21
一些老人或家有小孩的朋友會(huì)嘗試?yán)玫鞍追蹫樗麄冄a(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng),蛋白粉顧名思義就是一些經(jīng)過(guò)加工的粉末狀物質(zhì)卻有能夠補(bǔ)充身體所需蛋白質(zhì)的功效。但這些朋友也會(huì)關(guān)心蛋白粉真的有廣告說(shuō)的那么大影響力么?“蛋白粉有什么功效?”今天小編就來(lái)給大家分享一下關(guān)于蛋白粉的知識(shí)。蛋白粉,一般是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白或乳清蛋白或上述幾種蛋白的組體,構(gòu)成的粉劑,是一種針對(duì)特定人群的營(yíng)養(yǎng)性食品補(bǔ)充劑。作為氨基酸補(bǔ)充食物,可為嬰幼兒、老人、運(yùn)動(dòng)人群、術(shù)前術(shù)后病人和減肥人群提供因蛋白質(zhì)缺失提供必需的營(yíng)養(yǎng)。蛋白粉具有良好的功能性質(zhì),如凝膠性、乳化性、保水性、保脂肪性等,可以加入火腿腸等肉制品和方便面中以改善制品質(zhì)量。 有效保障人體的正常生理需求蛋白質(zhì)是人體氮元素的主要來(lái)源,不但能提供消耗的部分能量,還能用來(lái)合成新的組織。成人體內(nèi)蛋白質(zhì)約占體重的17%,每天都有3%的蛋白質(zhì)參加代謝更新。嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女,除了維持組織蛋白質(zhì)更新外,還要合成新的組織。當(dāng)體內(nèi)蛋白質(zhì)不足時(shí),人的基本生命活動(dòng)就會(huì)受到影響,可導(dǎo)致兒童、青少年生長(zhǎng)遲緩,體重過(guò)輕,智力發(fā)育障礙;成年人出現(xiàn)疲倦,體重減輕,貧血,血漿白蛋白降低,甚至水腫;并可引起婦女月經(jīng)障礙。食用蛋白質(zhì)粉,可有效防止或改善這些癥狀。幫助身體制造新的組織食用蛋白粉,可以提供多種氨基酸,從而可以幫助身體制造新的組織。修補(bǔ)細(xì)胞與建造組織,構(gòu)成體內(nèi)所有的細(xì)胞和組織,維持細(xì)胞的正常功能與新陳代謝。促進(jìn)發(fā)育兒童缺乏蛋白質(zhì)會(huì)導(dǎo)致,發(fā)育受阻,體型矮小,抵抗力減弱,出現(xiàn)消瘦、腹脹水腫、神情呆滯,服用適量的蛋白粉可以補(bǔ)充蛋白質(zhì),使得正常發(fā)育成長(zhǎng)。益智蛋白粉中的兒茶粉氨能夠提高神經(jīng)傳導(dǎo)速度,增強(qiáng)記憶力22倍,特別有利于要考試的學(xué)生(天然食物中只有魚(yú)腦含量最多,聶衛(wèi)平每餐吃20個(gè)魚(yú)頭,為了兒童的智力發(fā)育也要食用蛋白質(zhì)粉)。當(dāng)體內(nèi)蛋白質(zhì)不足時(shí),人的基本生命活動(dòng)就會(huì)受到影響,可導(dǎo)致兒童、青少年生長(zhǎng)遲緩,體重過(guò)輕,智力發(fā)育障礙;成年人出現(xiàn)疲倦,體重減輕,貧血,血漿白蛋白降低,甚至水腫;并可引起婦女月經(jīng)障礙。食用蛋白質(zhì)粉,可有效防止或改善這些癥狀。蛋白粉能夠補(bǔ)充我們身體所缺少的營(yíng)養(yǎng),對(duì)于兒童發(fā)育、成人保健等都有很大的功效。最近市面上蛋白粉的廣告和品牌都在不斷上升,但大家購(gòu)買(mǎi)蛋白粉的時(shí)候可千萬(wàn)不能被廣告所忽悠,要仔細(xì)對(duì)比哦!