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　　燕麥片就是燕麥經(jīng)過碾磨加工后的麥片，形狀扁平，比普通麥片顆粒大，屬于全麥，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通麥片高。喝起來有點(diǎn)粘稠，但是是很好的保健食品，很受山西人喜歡。在國(guó)外歐美人喜歡把燕麥攙和水果、堅(jiān)果、牛奶或豆制品一起做為早餐食用。燕麥因?yàn)槭侨溗誀I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通小麥面粉要來的高，所以食用燕麥片好處自然很多。

 

　　燕麥片的好處：

 

　　1、燕麥片可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對(duì)中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預(yù)防作用；

 

　　2、經(jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效；

　　

 

 

　　3、燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂；

 

　　4、它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品；

 

　　5、燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。

 

　　從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來說，燕麥片含有豐富的維生素B族、E以及鐵、鋅、鎂等礦物質(zhì)。另外，燕麥中還富含人體必需的亞麻油酸與單不飽和脂肪酸。燕麥中的膳食纖維，能夠降低血中膽固醇的含量，減少罹患心血管疾病的概率。因此，常吃燕麥片好處多多。如果不添加任何其他成分，燕麥本身的鈉含量并不高，大約100千克燕麥中只含3毫克鈉。不過，加工后的燕麥品，鈉的含量會(huì)增高。因此，對(duì)于有低鹽需要的人士(例如高血壓、糖尿病、腎病等病人)，建議選擇吃不添加鹽分的干燥燕麥片。

 

(答案編輯：庫(kù)小五)