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　　燕麥片煮出來(lái)高度粘稠，這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來(lái)的，它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種粘稠物質(zhì)密切相關(guān)?？偟膩?lái)說(shuō)，同量的燕麥煮出來(lái)越粘稠，則保健效果越好。

 

　　下面來(lái)介紹燕麥片的吃法：

 

　　一、草莓牛奶燕麥粥

 

　　材料：全脂奶100cc、即食燕麥片2湯匙、草莓果醬1小匙。

 

　　做法：將牛奶倒入小鍋中，再加入燕麥片及草莓果醬，攪勻后，以小火加熱，不需煮開(kāi)，到牛奶不冰的溫度即可，離火放涼，麥片完全軟化后，就可喂寶寶吃了。

 

　　小叮嚀：加草莓果醬是為了增加香氣及甜味，也可以便用新鮮的水果代替，但水果要等燕麥粥濘了后再刀口入，以免破壞維生累C。

 

　　二、肉末麥片粥

 

　　主輔料：燕麥片150克，豬瘦肉150克，雞蛋一個(gè)，青蔥末20克。

 

　　調(diào)料：熟豬油、精鹽、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉各適量

 

　　制法：將豬瘦肉剁成泥，調(diào)入料酒、鹽蛋液、水淀粉用力攪成肉糊。將燕麥片用250克水浸透再加500克用文火煮成粥狀，徐徐調(diào)入豬油、胡椒粉、味精、再淋上豬油和青蔥末即可。

 

(答案編輯：庫(kù)小五)