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　　目前，從種類上來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)上常見的有豬肉松、牛肉松、雞肉松;從包裝來(lái)分，一般有塑料袋軟包裝肉松和馬口鐵罐硬包裝肉松。

　　購(gòu)買肉松時(shí)，應(yīng)注意兩點(diǎn)：

　　一是出廠日期。一般軟包裝肉松可保存半年，罐裝肉松可保存一年左右，對(duì)于已開包、開蓋的肉松不宜久放。

　　二要看肉松外觀。質(zhì)量好的肉松，其顏色應(yīng)是金黃色和淡黃色的，有光澤，呈疏松絮狀，氣味和滋味正常，不應(yīng)有結(jié)塊和其他異常。

　　我國(guó)著名的肉松產(chǎn)品有福建肉松、太倉(cāng)肉松、涪陵肉松等。福建肉松呈深紅色小圓珠團(tuán)粒，大小均勻，不含硬粒，色澤紅艷，油潤(rùn)不膩，入口即化。

(答案編輯：庫(kù)小五)